Koláč z čaju z ružového mäsa je nielen veľmi chutný a uspokojujúci, ale aj veľmi krásny. Takéto jedlo bude dokonale zdobiť a transformovať akýkoľvek slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
- - kuracie prsia - 2 ks.;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - nakladané huby - 1 plechovka;
- - mrkva - 1 ks.;
- - krém 30% - 4 lyžice;
- - olivový olej - 3-4 lyžice;
- - citrón - 2 ks.;
- - syr - 150 g;
- - paradajky - 2 ks.;
- - soľ;
- - čierne korenie;
- - muškátový oriešok - ochutnať.
Inštrukcie
Krok 1
Po nakrájaní jedného citróna na 2 kúsky z neho vytlačte šťavu pomocou odšťavovača na citrusy alebo ručne. Pridajte do pohára čierne korenie a soľ. Podľa želania pridajte štipku muškátového orieška. Zmes premiešajte, potom do nej vložte kuracie mäso. Nechajte to chvíľu v tejto marináde.
Krok 2
Mrkvu dôkladne opláchnite, potom vložte do hrnca s vodou a povarte ju, kým nebude uvarená. Potom pokožku odlúpnite.
Krok 3
Olúpanú cibuľu nakrájame na malé kúsky a orestujeme. Potom k nej pridáme polovicu nakladaných húb a smotanu. Po dôkladnom premiešaní zmesi ju dusíme 2 - 3 minúty.
Krok 4
Nakrájajte marinované kuracie mäso na tenké prúžky. Umiestnite nakrájané filé na spodok a boky vymasteného okrúhleho tvaru. Potom tam vložte udusenú cibuľovú hmotu. Navrch ju posypeme strúhaným syrom.
Krok 5
Na syr položíme zvyšnú polovicu nakladaných húb a na strúhadle nakrájanú uvarenú mrkvu. Na výslednú hmotu vložte zvyšné mäso do špirály.
Krok 6
Dajte koláč do rúry a pečte na 200 stupňov asi 30 minút. Po uplynutí času vyberte misku a vypustite tekutinu, ktorá sa od nej oddelila. Posypeme zvyškom syra a dáme piecť, kým syr nezhnedne.
Krok 7
Hotové pečené výrobky držte ďalších 10 minút v odpojenej rúre, potom ozdobte nasekanými paradajkami, citrónom a bylinkami. Čajový ružový mäsový koláč je pripravený!
