Veľmi často, v predvečer osláv a sviatkov, nakupujeme veľa ovocia a zeleniny, ale nie všetko sa dá udržať čerstvé a pekné. Na ovocí a zelenine sa objavujú tmavé škvrny, plesne a začne sa kaziť. A dôvodom je najčastejšie nesprávne skladovanie zeleniny a ovocia. Každá zelenina a ovocie majú svoje vlastné teplotné rozsahy skladovania.
Inštrukcie
Krok 1
Banány, ananásy, melóny by sa mali skladovať pri teplotách od +8 do +13 stupňov. Najpriaznivejšia teplota pre banány je 15 stupňov. Pri uskladnení v chladničke sa na banánovej šupke objavia malé čierne škvrny a chuť sa zmení. Banány sú navyše lepšie skladované nie vo zväzku, ale po jednom.
Krok 2
Tekvice, cukety, uhorky a paradajky sa najlepšie skladujú nie v chladničke, ale na chladnom mieste pri teplote asi 15 stupňov, na ich uskladnenie je vhodná špajza alebo zasklená lodžia. Mrkva vyžaduje chladenie. Sladká paprika sa dobre skladuje pri teplote + 10 …. + 12 stupňov.
Krok 3
Hrozno a slivky môžete skladovať v dolnej časti chladničky. Nemusíte ich umývať vopred, tesne pred jedlom. Je vhodné dostať si hrozno a slivky z chladničky hodinu pred jedlom. Ak nakrájate citrón, reznú stranu preložte na tanier, vrch však ničím nezakrývajte.
Krok 4
Ak zeleninu a ovocie skladujete v chladničke, nezabudnite, že vrecká, v ktorých ich skladujete, musia byť priedušné a s otvormi. V tesne uzavretom vrecku sa na ovocí a zelenine hromadí vlhkosť a objaví sa pleseň, ovocie alebo zelenina začnú hniť.
