Vynikajúce rulety s cesnakom sa stanú skutočnou ozdobou vášho stola. Z uvedených surovín získate jedlo na 4 - 6 porcií.
Je to nevyhnutné
- - hovädzie mäso 1-1,5 kg
- - soľ, korenie podľa chuti
- - rastlinný olej 1/2 šálky
- - adjika 2 lyžice
- - cesnak 1-3 strúčiky
- Plnenie
- - šunka 300 g
- - konzervované huby 300 g
- - syr 300 g
- - konzervovaný zelený hrášok 100-150g
- Ozdoby
- - šalát a červená cibuľa
Inštrukcie
Krok 1
Mäso dobre umyte. Nakrájajte na polovicu, ale nerezajte až do konca. Je dobré odbíjať z rôznych strán. Dochutíme soľou a korením.
Krok 2
Cesnak olúpte, nakrájajte nadrobno alebo preveďte cez cesnak, pridajte adjiku a všetko dobre premiešajte. Vezmite pripravenú zmes a mäso z oboch strán dobre vymastite.
Krok 3
Na náplň nakrájajte šunku na tenké prúžky. Šampiňóny, ak sú už nakrájané, je možné ich trochu opražiť. Nastrúhame syr. Je potrebné vypustiť kvapalinu z hrášku. Na mäso dáme vrstvu šunky, posypeme syrom, pridáme huby a opäť posypeme syrom. Na vrch nalejeme hrášok. Potom mäso zvinieme do rolády a pevne previažeme niťou.
Krok 4
Plech vopred vymastíme rastlinným olejom a rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Rolku dáme na plech a vložíme na 45-50 minút do rúry. Rolku ochlaďte a nakrájajte na rovnaké časti. Šalát dáme na tanier na roládu a z červenej cibule vykrojíme kvety.
