Recept na šošovicovú paštétu môže byť užitočný pre vegetariánov a ľudí, ktorí dodržiavajú cirkevný pôst. Orech v zložení misky nielen obohatí jej chuť, ale pomôže aj v boji proti nedostatku vitamínov. A vyprážaná cibuľa dodá paštéte pikantný nádych.
Je to nevyhnutné
- - 150 g hnedej šošovice
- - 100 g sušených marhúľ
- - 50 g vlašských orechov
- - Cibuľa
- - 50 ml olivového oleja
- - soľ
- - zeleň
Inštrukcie
Krok 1
Šošovicu povaríme 20 minút. Orechy vysušte v mikrovlnnej rúre 3 minúty pri 600 wattoch. Namočte sušené marhule, zalejte vriacou vodou.
Krok 2
Cibuľu nakrájame nadrobno. Potte ho na panvici vyhriatej s olivovým olejom do zlatista. Nakrájajte sušené marhule. Orechy posekajte.
Krok 3
Do nádoby dáme šošovicu, sušené marhule, orechy. Rozdrvte mixérom a pripravte pyré.
Krok 4
Pridajte cibuľu, jemne nakrájanú zelenú. Soľ. Dôkladne premiešajte. Podľa želania pridajte čierne korenie.
