Je ťažké si predstaviť menu bez zemiakov. Obsahuje vlákninu, draslík, fosfor, uhľohydráty, takmer všetky aminokyseliny a vitamín C, ktorý sa v rastlinách nachádza. S príchodom multivarkára sa zemiaky ľahšie pripravujú v rôznych režimoch. Môže byť tradične varené alebo dusené, pečené alebo vyprážané.
Recept na hranolky s multivarkami
Na varenie obľúbených hranoliek v pomalom sporáku budete potrebovať:
- 3 zemiaky;
- ½ pohára rastlinného oleja;
- soľ.
Najskôr si pripravte zemiaky: dôkladne ich umyte pod tečúcou vodou, ošúpte a nakrájajte na pásiky.
Nalejte rastlinný olej do odnímateľnej misky na varenie a osolte ju. Potom vyložte zemiaky.
Vyberte režim „Pečenie“na ovládacom paneli a čas 30 minút. Po pol hodine zemiaky premiešajte a bez zmeny režimu nastavte časovač na 10 minút. Potom hranolky ďalej smažte, až kým nebudú jemné.
Recept na pečené zemiaky
Ak chcete pripraviť zemiaky v pomalom sporáku podľa tohto receptu, musíte si vziať:
- 5 zemiakov;
- 2 lyžice. l. horčica (lepšia ako francúzska);
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- 2 lyžice. l. zeleninový olej;
- 1 polievková lyžica. l. sušený kôpor alebo vetvička čerstvého;
- soľ.
Zemiaky veľmi dobre umyte pod tečúcou vodou pomocou kefy. Potom ošúpte a nakrájajte každý zemiak na 2 - 4 kúsky.
Spodok odnímateľnej misy na varenie namažte rastlinným olejom, vložte zemiaky a soľ.
Spojte rastlinný olej s francúzskou horčicou, pridajte nadrobno nakrájaný kôpor, olúpané a prelisované strúčiky cesnaku. Všetko dobre premiešajte.
Zemiakové kolieska zalejeme varenou horčicovou omáčkou. Položte veko na multivarke a zemiaky pečte 40 minút v režime pečenia.
Recept na zemiakovú kašu s bylinkami
Pomocou multivarku môžete pripraviť vynikajúce zemiakové pyré. Bude to vyžadovať:
- 4 zemiaky;
- 1 lyžička maslo;
- ¼ pohár mlieka;
- zeleň;
- soľ;
- voda.
Umyté a olúpané zemiaky nakrájajte na 4 - 6 kusov. Potom ho vložte do misky na varenie, naplňte ju vodou tak, aby úplne pokryla zemiaky. Soľ.
Na paneli nastavte režim „Varenie v pare“, čas je 20 minút a stlačte tlačidlo „Štart“.
Keď zaznie pípnutie, vypustite vodu z misky na varenie a vložte zemiaky do misy alebo hrnca a rukou ich dôkladne roztlačte. Neodporúča sa používať mixér.
Mlieko zohrejeme a zalejeme zemiakmi, pridáme maslo a nasekané bylinky. Podľa želania môžete pridať aromatické korenie: majorán, červená paprika, tymián, kurkuma, slané, sušená mletá cibuľa. Potom všetky ingrediencie dobre premiešajte do hladka a na stôl podávajte teplé varené zemiakové pyré.
