Vápno v našej strave čoraz viac zaujíma pomerne aktívne postavenie. Jeho jedinečná aróma s miernou horkosťou výborne doplní každé pečivo. Tento limetkový koláč s polevou sa ukáže ako neuveriteľne bohatý a chutný.
Je to nevyhnutné
- - 200 g krupicového cukru;
- - 150 g pšeničnej múky;
- - 130 g cukru;
- - 125 ml jogurtu;
- - 75 g masla alebo margarínu;
- - 2 vajcia;
- - 1 vápno;
- - prášok do pečiva, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Tento limetkový koláč má pevnú, ale príjemnú textúru, mierne vlhkú. Glazúra tu nastavuje zvláštny tón - trochu slávnostne. Je samozrejme lepšie použiť maslo, ale margarín bude tiež fungovať.
Krok 2
Opláchnite čerstvú limetku, trochu ju vyvaľkajte na stôl a pevne stlačte dlaňou. Takto môžete z ovocia vyťažiť viac šťavy. Nastrúhajte kôru z vápna.
Krok 3
Rozpustíme maslo alebo margarín, necháme mierne vychladnúť. Pridajte neochutený jogurt, zľahka prešľahajte. Pridajte vajcia, cukor, znova prešľahajte. Potom môžete do masy pridať limetkovú kôru, štipku soli.
Krok 4
Do tortovej hmoty preosejeme múku s práškom do pečiva. Miešajte. Cesto dajte do pekáča vyloženého pergamenovým papierom.
Krok 5
Pečieme pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny, potom limetkový koláč vyberieme z rúry, necháme vychladnúť.
Krok 6
Z limetky vytlačte viac šťavy, zmiešajte ju s práškovým cukrom - to bude čerešnička na torte. Nalejte ním hotový koláč, počkajte, kým poleva stuhne. Potom môžete slúžiť.
