Cheesecake je jemný dezert založený na tvarohu alebo krémovom syre. Toto je čisto americké jedlo. Existujú dva spôsoby, ako pripraviť tento dezert - v rúre a bez akejkoľvek tepelnej úpravy. Navrhujeme pripraviť čokoládový tvarohový koláč v rúre, ktorý je perfektne doplnený čerstvými čučoriedkami.
Je to nevyhnutné
- - 250 g čokoládových sušienok;
- - 220 g krémového syra;
- - 220 g tmavej čokolády;
- - 50 g krupicového cukru;
- - 4 vajcia;
- - 1 pohár cukru;
- - pol pohára čerstvých čučoriedok;
- - 2 lyžice. lyžice múky, masla;
- - 1 lyžička vanilínu.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte rúru na predhrievanie na 160 stupňov - už to nie je potrebné.
Krok 2
V tomto čase rozdrvte sušienky s čokoládovými lupienkami, zmiešajte ich so zmäknutým maslom.
Krok 3
Presuňte sušienky na dno formy, utlačte ich pevnejšie.
Krok 4
Plech na sušienky vložte do rúry na 10 minút. Potom nechajte koláč vychladnúť bez toho, aby ste ho vybrali z formy.
Krok 5
Pomocou mixéra rozšľaháme syr s cukrom, múkou a vanilkou, až kým nebude hladký. Prilejte roztopenú tmavú čokoládu, premiešajte.
Krok 6
Do zmesi rozšľaháme kuracie vajcia, opäť vyšľaháme mixérom. Túto hmotu nalejte na vychladnutý základ sušienky.
Krok 7
Vložte čokoládový tvarohový koláč do rúry na 1 hodinu.
Krok 8
Hotové pečivo ochlaďte, opatrne nožom oddeľte od stien formy, odložte na 4 hodiny do chladničky.
Krok 9
Chladený tvarohový koláč zostáva zdobiť čučoriedkami. Na vrch hojne posypeme práškovým cukrom.
