Existuje veľa gurmánov, ktorí oceňujú pečivo s tvarohom. Tvaroh oslobodzuje koláče od sladkej sladkosti a dodáva im zvláštnu chuť, robí pečivo jemné a rafinované. Pre tvaroh sú vhodné prísady ako vanilín, citrónová kôra, hrozienka, ktoré je možné meniť v závislosti od chuti ostatných zložiek, ktoré sú v miske prítomné. Ako viete, tvaroh obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny, vápnik, fosfor, ktoré tiež priťahujú priaznivcov zdravého jedla.
Je to nevyhnutné
- Za základ
- - maslo 82, 5% 250 g
- - pšeničná múka 400 g
- - kryštálový cukor 90 g
- - suchý kakaový prášok 4 lyžice
- Na plnenie
- - tvaroh 18% tuku 600 g
- - kryštálový cukor 150 g
- - kyslá smotana 20% tuku 200 ml
- - kuracie vajcia 5 ks
- - škrob 2 lyžice
- - vanilín
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte maslo z chladničky, nechajte ho chvíľu teplé, kým nezmäkne, potom ho spojte s cukrom a rozomlejte.
Krok 2
Pridajte kakaový prášok a múku. Výslednú zmes dôkladne rozdrvte. Malo by to vyzerať ako omrvinka. Blank pre základňu je pripravený.
Krok 3
Odnímateľnú formu položte na pergamenový papier alebo fóliu a dno vymastite maslom. Do formy vložte polovicu múky.
Krok 4
Všetky suroviny na plnku rozšľahajte mixérom alebo mixérom. Hmota by mala byť jednotná a hladká. Vložte hotovú plnku a zarovnajte na strúhanku z múky, ktorá je vo forme.
Krok 5
Tvarohovú plnku zakryjeme druhou polovicou múkovej strúhanky. Rúru predhrejte na 170˚C, vložte do nej koláč a pečte 55-60 minút.
Krok 6
Po vybratí koláča z rúry ho dobre vychladíme bez vybratia z formy. Tortu ozdobíme čokoládovými lupienkami.
