Tento recept je akousi ľahšou a zdravšou alternatívou ku klasickému anglickému koláču Bakewell. Vrelo odporúčam vyskúšať!
Je to nevyhnutné
- - 125 g konzervovaných čerešní;
- - 0,5 lyžičky škrob;
- - 25 g mandlí;
- - 1 polievková lyžica. kukuričná múka;
- - 2 lyžičky cukor + 1 lyžička;
- - 1/4 lyžičky prášok do pečiva;
- - 1 vajce;
- - 50 g jogurtu bez prísad;
- - 1 polievková lyžica. zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Formičky, v ktorých budeme piecť, sú vymastené olejom.
Krok 2
Posypte čerešne škrobom a vložte do pripravených foriem. Kukuričnú múku preosejeme s práškom do pečiva. Do zmesi pridáme cukor, miešame. Mandle zomelieme na múku pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu s prídavkom 1 lyžičky. cukor: bude pôsobiť ako absorbent a zabráni tomu, aby sa mandle zmenili na hustú pastu. Pridajte k zvyšku suchých surovín.
Krok 3
Zvlášť zmiešajte jogurt s vajcom a rastlinným olejom. Spojte po častiach so suchou zmesou a rozmixujte dohladka. Nalejeme do formy, ktorá zakrýva naše čerešne, a pečieme 20 - 25 minút.
