Syrové guľky s orechmi sú skvelým studeným občerstvením. Miska sa pripravuje veľmi jednoducho a pomerne rýchlo. Uvedené množstvo prísad je dostatočné na 12 porcií.
Je to nevyhnutné
- - syr suluguni - 250 g;
- - tvrdý syr - 80 g;
- - mäkký tavený syr - 100 g;
- - pistácie - 200 g;
- - vlašské orechy - 100 g;
- - mletá červená paprika - štipka;
- - sherry - 2 lyžice. l.
Inštrukcie
Krok 1
Syr suluguni nakrájame nadrobno. Nastrúhajte tvrdý syr. Spojte suluguni a strúhaný syr, pridajte tavený syr a rozšľahajte mixérom.
Krok 2
Olúpte pistácie a vlašské orechy. Pistácie nahrubo nasekáme nožom. Vlašské orechy pomelieme mixérom, kým sa nerozdrobia nadrobno.
Krok 3
Do tvarohovej zmesi pridáme pistácie, soľ, korenie, prilejeme víno. Dobre premiešajte. Z tvarohu vytvarujte tyčinku s priemerom 2 - 3 cm.
Krok 4
Pracovnú plochu zakryte potravinárskou fóliou a posypte posýpkou z vlašských orechov (hrúbka vrstvy orechov by mala byť minimálne 0,5 cm). Hotovú tvarohovú tyčinku vyvaľkáme na pracovnej doske, aby sa na syrovú hmotu prilepilo čo najviac orechov. Hotovú orechovo-tvarohovú tyčinku vložíme na 30 minút do chladničky.
Krok 5
Tyčinku pred podávaním nakrájajte na malé kúsky. Kúsky v nasekaných vlašských orechoch opäť zrolujte zo všetkých strán a urobte z nich guľky. Miska je pripravená! Dobrú chuť!
