Chrumkavé francúzske krutóny s provensálskymi bylinkami sú chuťou šalátu, na ktorom si pochutí celá rodina. Krutóny, malé opečené kocky bieleho chleba, sú vo Francúzsku obľúbenou ingredienciou do zeleninových šalátov.
Je to nevyhnutné
- - bochník (1/2 bochníka);
- - cesnak (2 strúčiky);
- - olivový olej (3 lyžice);
- - provensálske byliny (1/2 lyžičky);
- - nakladané huby (150 g);
- - sladká paprika (1 ks);
- - uhorka (1 ks);
- - tvrdý syr (100 g).
Inštrukcie
Krok 1
Odrezali sme krusty z bochníka. Dužinu nakrájame na kocky so stranou 1, 5 cm.
Krok 2
Zmiešajte olivový olej s cesnakom. Podľa chuti pridáme provensálske bylinky a soľ.
Krok 3
Kocky chleba ponorte do pripravenej zmesi a dajte na plech. Krutóny pečieme v rúre 15-20 minút, kým nie sú chrumkavé (premiešame drevenou varechou).
Krok 4
Papriku a čerstvú uhorku nakrájajte na prúžky a tvrdý syr na kocky so stranou 0,5 - 0,7 cm. Do syra so zeleninou pridajte malé nakladané huby (alebo nakladané huby nakrájané na tenké plátky).
Krok 5
Nalejte krutóny do šalátu a všetko opatrne premiešajte. Dochutíme olivovým olejom (alebo omáčkou, ktorá zostala z krutónov). Podľa chuti môžete dosoliť.
