Uzbecká kuchyňa je celá kulinárska kniha všetkých ázijských krajín. A čo je najdôležitejšie, pohostinnosť je na prvom mieste v kultúre tejto kuchyne.
Inštrukcie
Krok 1
Čokoľvek vyskúšate, okamžite si všimnite mäsitosť jedál v uzbeckej kuchyni, tu môže byť akékoľvek mäso, samozrejme okrem bravčového, pretože moslimovia bravčové mäso nepovažujú za čisté mäso. Ale lagman sa varí na báze hovädzieho mäsa. Všeobecne je lagman veľmi chutná polievka. Jeho základom sú skutočné ručne vyrobené uzbecké rezance, rezance sú veľmi dlhé, tenké a jemné. S prídavkom hovädzieho mäsa, vyprážanej čerstvej zeleniny a silného vývaru.
Krok 2
Prejdime k ďalšiemu skutočnému uzbeckému jedlu - manti. Manty sa pripravuje ručne, cesto sa pripravuje tiež ručne. Uzbecké jedlo sa pripravuje iba dvoma spôsobmi, parou a vyprážaním. A vyprážali spravidla na grile, nad otvoreným ohňom a varili v zvláštnych kotloch.
Krok 3
Hlavným jedlom uzbeckej kuchyne je pilaf a v každom väčšom meste sa pilaf pripravuje podľa vlastnej jedinečnej receptúry. Existuje dokonca špeciálna metóda na prípravu pilafu rôznymi spôsobmi.
Krok 4
Je obvyklé podávať jahňací ražniči s kuracím mäsom a zvykne sa z hydinového mäsa odstrániť šupka, aby sa ušetrila postava a zbavili sa zbytočného tuku. A je v ňom veľa cholesterolu.
Krok 5
Namiesto chleba vám ponúknu chutné tortilly. Uzbecký chlieb predsa nie je len chlieb, ale celé umelecké dielo.
