Ryba so zeleninou v zemiakovom hrnci je originálne jedlo, ktoré môže zmeniť každodennú večeru na sviatok. Zo zemiakov môžete pripraviť jeden „tanier“alebo niekoľko „hrncov“.
Je to nevyhnutné
- - filé z tresky (alebo iných rýb)
- - 3 strúčiky cesnaku
- - 2 sladké papriky
- - olivy
- - olivy
- - syr
- - 4 paradajky
- - 1 kg zemiakov
- - maslo
- - soľ
- - Mleté čierne korenie
- - 2 vajcia
- - múka
- - olivový olej
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky uvaríme v mierne osolenej vode a pretlačíme ich pridaním masla, jedného vajca a trochu soli. Zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom alebo maslom a zemiakové pyré jemne rozložíme tak, aby sa vytvorili „boky“. Je lepšie zvoliť nádobu čo najhlbšiu.
Krok 2
Povrch obrobku vymastíme vajíčkom a misku pečieme v rúre 15-20 minút, kým sa nevytvorí kôrka. Samostatne pripravujte zeleninu a ryby.
Krok 3
Rybie filé nakrájajte na malé kúsky a orestujte na olivovom oleji. Počas vyprážania pridáme do obsahu panvice soľ, čierne korenie, nasekaný cesnak, nakrájanú papriku a paradajky. Pripravte zmes.
Krok 4
Vložte zmes rýb a zeleniny do zemiakového hrnca, posypte prípravok na vrch strúhaným syrom. Misku dozdobíme krúžkami z olív, olív, paradajok a čerstvých byliniek. Znova vložte zemiakový hrniec na 10 minút do rúry, aby sa syr rozpustil.
