Oranžový koláč varený v pomalom sporáku sa vždy ukáže byť sviežim a jemným, jeho jasná farba a chuť nemôže nikoho nechať ľahostajným, najmä milovníkom citrusov.
Je to nevyhnutné
- - 200 gramov masla;
- - štyri kuracie vajcia;
- - pohár cukru;
- - dva pomaranče;
- - 10 gramov prášku do pečiva;
- - dve polievkové lyžice práškového cukru;
- - mäta (na ozdobu);
- - dva poháre múky.
Inštrukcie
Krok 1
Do hlbokej misy dáme zmäknuté maslo, pridáme doň kryštálový cukor a všetko zomelieme na homogénnu konzistenciu (je potrebné, aby hmota zbelela a trochu zhustla).
Krok 2
Vezmite vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov. Ihneď vložte žĺtky do misky na krémovú hmotu a premiešajte, bielky vyšľahajte do tuhej peny (aby ste bielka lepšie rozšľahali, použite chladené vajcia a za stáleho šľahania k nim pridajte trochu soli).
Po vyšľahaní bielkov ich jemne zmiešame s roztlačeným maslom a žĺtkami.
Krok 3
Pomaranče opláchnite. Jeden pomaranč ošúpte a nakrájajte na malé kúsky, druhý pomaranč aj so šupkou nakrájajte (rozmixujte na kašu).
Hádzajte do cesta pomaranče.
Krok 4
Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva, potom zmes po malých častiach pridáme do cesta a dôkladne premiešame. Vďaka tomu by malo byť cesto konzistencie ako hustá kyslá smotana.
Krok 5
Cesto preložte do misky na multivarke (misku nemusíte mazať, pretože cesto obsahuje pomerne veľké množstvo masla), nastavte režim „pečenie“na 60 - 70 minút.
Po chvíli vyberte koláč z multivarku a nechajte ho mierne vychladnúť, potom posypte práškovým cukrom a ozdobte lístkami mäty. Koláč s pomarančmi v pomalom hrnci je hotový, môžete ho naservírovať na stôl.
