Nádherné „kvety“sa ľahko pripravujú a sú neskutočne chutné, dajú sa ľahko pripraviť ako dezert. Z dôvodu úspory času si môžete kúpiť hotové lístkové cesto.
Je to nevyhnutné
- Pre lístkové cesto:
- - 350 g múky (na miesenie cesta);
- - 100 g múky (na pridanie);
- - 250 g margarínu (1 balenie);
- - 120 ml vody;
- - 2 ks vajcia;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu vodky;
- - 1 polievková lyžica. lyžica octu (nie plná);
- - 0,5 čajovej lyžičky soli;
- Na plnenie:
- - hrozienka (sušené marhule, sušené slivky);
- Na ozdobu:
- - čerstvé bobule;
- - čokoládová tyčinka;
Inštrukcie
Krok 1
Príprava lístkového cesta bez droždia: múku preosejeme, urobíme jamku, pridáme 2 vajcia, všetko mierne premiešame.
Do výslednej hmoty pridajte soľ, vodku, ocot. Po zmiešaní všetkého postupne prilejte vodu pri izbovej teplote. Vymiesime cesto.
Lístkové cesto by nemalo byť príliš strmé, ale elastické a dobre za rukami.
Cesto necháme 20 - 30 minút odležať v plastovom vrecku.
Po položení odpočinutého lístkového cesta ho vyvaľkajte z vrecka na plochý koláč s hrúbkou 8 - 10 mm.
Do stredu koláča vložte zmäkčený margarín, ktorý ste predtým sformovali do tvaru obdĺžnikového koláča, a pomocou obálky vyvaľkajte cesto.
Krok 2
Po pridaní múky ju opäť vyvaľkajte, zrolujte do obálky, vložte do igelitového vrecka a dajte na 20 - 30 minút do chladničky.
Potom cesto vyberte z chladničky a vyvaľkajte ho. Tento postup sa musí opakovať trikrát.
Pred použitím na pečenie by lístkové cesto malo stáť v chladničke asi 10 hodín.
Krok 3
Z hotového lístkového cesta urobte „kvety“: vyvaľkajte cesto hrubé 0,5 cm, vykrajujte okrúhle koláče, do stredu ktorých vložte plnkové hrozienka (sušené marhule, sušené slivky).
Z každého koláča vytvorte hviezdičku. Pred dosiahnutím stredu vystrihnite každý lúč hviezdy nožnicami a posuňte ju do strany. Horné lúče hviezdy zložte do stredu. Prijaté "kvety", namažte vajíčkom a nechajte ich stáť.
Krok 4
Kvetiny osmažte.
Pred podávaním dajte do stredu každého kvetu bobule, džem alebo pomocou striekačky nakreslite vzory rozpustenou čokoládou.
