Rozmaznajte svojich blízkych cez víkend nežnou rolkou s lahodnou náplňou. Príprava kváskového cesta bude trvať dosť dlho, ale stojí to za to, toto pečivo sa len tak topí v ústach.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - suché droždie - 5 g (1/2 vrecka);
- - vajíčko - 2 ks.;
- - mlieko - 0,5 l;
- - cukor - 1, 5 šálok;
- - soľ - 1/2 čajovej lyžičky;
- - múka - 1 kg;
- - vanilín - 1 štipka;
- - zeleninový olej;
- - práškový cukor.
- Na plnenie:
- - čučoriedkový džem - 300 g;
- - nasekané orechy - 0,5 šálky.
Inštrukcie
Krok 1
V teplom mlieku rozmiešajte droždie, pridajte 1 lyžicu cukru a trochu múky. Vložte hmotu na teplé miesto.
Krok 2
Vajcia šľaháme s cukrom, kým zmes nezbeleje. Pridajte soľ, vanilín, rozmiešané droždie a zvyškovú múku. Roztopíme margarín a nalejeme do cesta. Všetko premiešajte dohladka a miesime asi 10 minút. Misu prikryte čistým uterákom a nechajte 2 hodiny na teplom mieste, aby vyšla.
Krok 3
Vytvorte si chlebovú placku a nechajte ju 10-15 minút odpočívať. Potom ho vyvaľkáme na vrstvu hrubú asi 2 cm.
Krok 4
Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Na džúsy rovnomerne natrieme čučoriedkový džem. na vrch posypeme nasekanými orechmi. Koláč zvinieme do rolády a potrieme rastlinným olejom.
Krok 5
Vložíme do vyhriatej rúry zapiecť dohladka. Hotová rolka by mala byť dobre zhnednutá. Vyberte ho z rúry, ochlaďte ho a na vychladnutej rolke posypte práškovým cukrom.
