Ojakhuri je vynikajúce a uspokojujúce národné gruzínske jedlo. Pokrm sa pripravuje z niekoľkých druhov mäsa a zemiakov s jemnou a sviežou vôňou bylín. Takáto pochúťka sa dá bezpečne naservírovať na stôl pri každej príležitosti.
Je to nevyhnutné
- - Mäso (bravčové, jahňacie) - 400 g
- - Zemiaky - 400 g
- - Paradajky - 200 g
- - Luk - 1 hlava
- - Cesnak - 2 strúčiky
- - Rastlinný olej - 50 ml
- - Zelení - 100 g
- - Chmeľ - suneli - 50 g
Inštrukcie
Krok 1
Mäso opláchnite pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou. Mäso nakrájajte na malé kúsky. Odošlite na predhriatu panvicu.
Krok 2
Umyte a olúpte zemiaky. Nakrájame na kocky. Zemiaky hlboko osmažíme, dochutíme soľou.
Krok 3
Cibuľu nakrájame na pol krúžky a pridáme k mäsu. Na panvicu pridáme zemiaky, ktoré dochutíme soľou. Smažte 5 minút. Cesnak nakrájame na prúžky a dáme do ohňa.
Krok 4
Paradajku nakrájajte na tenké plátky a položte na mäso a zemiaky. Prikryjeme, dusíme 7 minút.
Krok 5
Pridajte nadrobno nakrájanú zeleň, chmeľ - suneli, premiešajte.
Krok 6
Preložíme na tanier a ozdobíme cherry paradajkami a šalátom.
