Dobre zvoleným receptom na výrobu rezňov z mletých rýb je stopercentné víťazstvo nad tými, ktorí nemajú veľmi radi rybie pokrmy. Lososové rezne s tvarohom, len ten veľmi zaujímavý recept.
Je to nevyhnutné
- - filet z lososa - 500 g;
- - tvaroh - 1 balenie;
- - kuracie vajce - 1 ks;
- - biely chlieb - 3 kusy;
- - mlieko - 100-120 ml;
- - soľ, korenie, muškátový oriešok - podľa chuti;
- - ovsené vločky - 1 pohár;
- - rastlinný olej - na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Filet z lososa umyjeme, chlieb namočíme do mlieka, po minúte vytlačíme. Prejdite spolu filé, tvaroh a vytlačený chlieb.
Krok 2
Zlomte vajíčko do výslednej mletej ryby. Posypeme korením, soľou a muškátovým práškom a poriadne premiešame.
Krok 3
Mokrými rukami vytvarujte kotlety, potom každý z nich rozvaľkajte v ovsených vločkách a vložte do horúcej panvice. Nezabudnite v ňom predhriať rastlinný olej.
Krok 4
Po osmažení rybích koláčov z oboch strán do nich pridajte trochu vody, nie viac ako 50 ml. Kotlety nechajte dusiť 5-7 minút na miernom ohni s uzavretou panvicou. Hotové jedlo podávajte s ľahkým zeleninovým šalátom alebo s inou prílohou.
