Osviežujúce uhorky plnené hubovou plnkou. Skvelé ľahké občerstvenie na rodinný výletný piknik.
Je to nevyhnutné
- - 3 uhorky;
- - 500 g húb;
- - 50 g bieleho chleba;
- - 1 veľká cibuľa;
- - 1 vajce;
- - 1 polievková lyžica. lyžica paradajkovej pasty;
- - 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany;
- - kôpor na ozdobu;
- - šťava z 1 citróna;
- - tuk na vyprážanie;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
- - petržlen;
- - soľ a korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte uhorky. Pozdĺžne nakrájame a lyžičkou odstránime semiačka. Huby nakrájame nadrobno, dusíme. Cibuľu nakrájame na malé kocky.
Krok 2
Pripravte si mleté mäso: v samostatnej miske zmiešajte nadrobno nakrájané dusené huby a nakrájanú cibuľu, pridajte surové vajce, rozdrvte biely chlieb. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, ochutíme soľou a korením. Celú zmes jemne premiešajte.
Krok 3
Pripravené kúsky uhoriek naplňte mletým mäsom. Naplňte polovicu a nechajte ju napoly prázdnu, naplnené polovice nimi zakryte a zaviažte kulinárskou niťou.
Krok 4
Vezmite akúkoľvek žiaruvzdornú misu a namažte ju tukom. Vložte do nej uviazané uhorky.
Krok 5
V samostatnej miske kombinujte kyslú smotanu a paradajkovú pastu. Nalejte výslednú omáčku na vrchole uhoriek, posypané citrónovou šťavou. Do kyslej smotanovo-paradajkovej omáčky pridáme trochu múky. Na miernom ohni dusíme jedlá s uhorkami 20 minút. Hotové dajte na tanier, posypte nasekaným kôprom.
