Táto sladká klobása s náplňou osloví dospelých aj deti.
Je to nevyhnutné
- - sušienky - 500 g
- - maslo - 200 g
- - cukor - 1 pohár
- - mlieko - ½ šálky
- - kakao - 4 lyžičky
- - tvaroh - 2 ks. (Každá 100 g)
- - sušené marhule - 100 g
- - jadro borovice - 30 g
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte mlieko do pohára, pridajte cukor a kakao. Zahrievajte na miernom ohni, kým sa všetky ingrediencie úplne nerozpustia. Odstavte z ohňa, premiešajte a počas prípravy sušienkovej hmoty nechajte vychladnúť.
Krok 2
Sušienky zomelieme na stav omrviniek (čím menšie sú kúsky, tým bude klobása jemnejšia). Maslo (vopred rozpustené) rozšľahajte mixérom, pridajte zmes sušienok a mlieka (ktoré už bolo ochladené na izbovú teplotu).
Krok 3
Všetko dobre premiešajte, až kým nebude hutná homogénna konzistencia. Mali by ste dostať husté cesto, ktoré musí byť vložené do plastového vrecka a zvinuté do vrstvy. Aby malo cesto tuhšiu štruktúru, malo by sa vložiť na 10-15 minút do mrazničky. Počas procesu chladenia si pripravte sušené marhule. Za týmto účelom ho opláchnite, nakrájajte na malé kúsky a zalejte vriacou vodou po dobu 5-10 minút.
Krok 4
Vychladnutú hmotu vyberte z vrecka. Tvaroh a sušené marhule dáme na vrstvu cesta bližšie k okraju v úhľadnej vrstve. Zrolujte ako bežná rolka (tak, aby plnka zo sušených marhúľ a tvarohu bola v strede). Zabalíme do plastu a dáme do chladničky na 1-2 hodiny. Pred podávaním posypte na vrch posekanými jadierkami borovice a nakrájajte na 1 cm plátky.
