Pečenie vždy priťahuje ženy v domácnosti. Koláče majú špeciálne miesto. Recepty sú jednoduché, pripravujú sa rýchlo. Jedným z nich je koláč z javorového sirupu. Vyskúšajte a určite sa vám bude páčiť.
- 1/2 šálky - (125 ml) kukuričného škrobu
- 1/2 šálky - (125 ml) vody
- 3 - vaječné žĺtky;
- 2 šálky - (500 ml) hnedého cukru
- 1 1/2 šálky - (375 ml) javorového sirupu
- 1/2 šálky - (125 ml) masla
- 1/3 šálky - (80 ml) nasekaných orechov
- 1 lyžička - (5 ml) vanilkový extrakt;
- 1 pečený koláč s priemerom 23 cm;
- graham;
- šľahačka;
- nasekaný orech.
- Škrob rozpustíme v miske vo vode a zmiešame so žĺtkom.
- V hrnci na miernom ohni rozpustíme hnedý cukor v javorovom sirupe. Pridáme škrob a šľaháme, kým nie je zmes hustá a krémová. Bez zastavenia miešania udržujte na miernom ohni ďalšie tri minúty.
- Odstavíme z plameňa, zmiešame s maslom, orechmi a vanilkou. Nalejte na kôrku a dajte na 2 hodiny do chladničky. Ozdobíme šľahačkou a posekanými orechmi. Potom ho môžete slúžiť na stole.
Druhá možnosť: nahraďte orechy ríbezľami.
Maslové krehké pečivo:
- 1/2 šálky (125 ml) masla
- 1 šálka (250 ml) práškového cukru
- 1 malé vajce;
- 3 kvapky vanilkového extraktu;
- 1 1/4 šálky (300 ml) múky.
1. V mixéri urobíme z masla krém. Polevu postupne pridávame za stáleho miešania, kým nie je cesto zrnité. Pridajte vajce a vanilkový extrakt.
2. Stierkou postupne pridávame múku, ale príliš nemiesime.
3. Cesto zabalíme, dáme do chladničky.
