Rýchly koláč bez pečenia je presne to, čo lenivci a milovníci chutného jedla potrebujú bez toho, aby sa trápili s dlhým varením. A nie každý má doma pec, čo tiež niekedy prekáža pri vychutnávaní jemného dezertu z vlastnej prípravy. Tu vám recept umožní pripraviť mäkký koláč z perníka a vareného kondenzovaného mlieka len za 10 minút, na prekvapenie všetkých domácností. Môžete dokonca pridať intrigy bez toho, aby ste niekomu povedali zloženie ingrediencií, nechajte ich hádať a čudovať sa počas priateľského čajového večierku.
Na varenie si môžete vziať najjednoduchší perník z najbližšieho obchodu, ale pri výbere hlavnej ingrediencie je lepšie preukázať predstavivosť. Nakoniec je ľahké nájsť v predaji pamlsky s čokoládou, mätou, vanilkovou príchuťou, orieškami, džemom, džemom alebo farebnou polevou. A každá nová perníková torta sa bude líšiť od predchádzajúcej, vďaka čomu sa domácnosti a hostia budú tešiť na čajový večierok s chutným dezertom.
Ak je to žiaduce, môžete orechy zo zoznamu prísad odstrániť nahradením plátkami zrelého banánu, kandizovaného ovocia alebo plátkami kivi. Varenku ľahko nahradíte jednoduchým kondenzovaným mliekom alebo tvarohovo-kyslou smotanou - ukáže sa to nie horšie ako v pôvodnom recepte. Vo všeobecnosti je dovolené fantazírovať, najmä ak sú doma malé deti alebo manžel so sladkými zubami.
Zloženie
Zoznam produktov je prekvapivo krátky a jednoduchý. Na prípravu dezertu bez pečenia budete potrebovať iba 4 polohy:
- 300 g krémového, mätového alebo čokoládového perníka (z každej odrody si môžete vziať 100 g, bude to ešte chutnejšie a neobvyklejšie);
- 100 g vareného kondenzovaného mlieka (kupované alebo domáce, výhodnejšia je druhá možnosť);
- 100 g mastnej a hustej kyslej smotany (najmenej 15% tuku);
- pol pohára nasekaných vlašských orechov.
Krok za krokom recept
Celú domácu kuchyňu možno nazvať možnosťou „haste“. Trvá to iba niekoľko jednoduchých a priamych krokov.
1) Perníky rozdrobíme rukami na malé kúsky alebo nakrájame na kolieska. Dostanete akýsi „pinč“, ako skúsení kuchári v reštaurácii, ale jeho zjednodušenejšia verzia.
2) Orechy nasekané na mlynčeku na mäso alebo mixérom osmažte na suchej panvici, aby mierne zhnedli a získali jasnejšiu arómu.
3) Nalejte orechy do misky na perníky.
4) Samostatne kombinujte kyslú smotanu a varené kondenzované mlieko zmiešaním týchto zložiek lyžičkou alebo vidličkou. Z dôvodu tak malého množstva sa mixér neoplatí brať, jeho umytie bude neskôr trvať dlhšie. Pretože kondenzované mlieko je veľmi sladké a perníky sú glazované, nie je potrebné do receptu pridávať cukor.
5) Hmotu premiešajte vidličkou, kým sa nestane jednotnou farbou a konzistenciou. Získate jemný krém kávovej farby, veľmi sladkej chuti.
6) Výslednou hmotou nalejte kúsky perníka a vlašské orechy, dobre ich premiešajte v miske.
7) Vezmite formu alebo misku, zakryte ju potravinovou fóliou a naplňte ju prázdnym koláčom. Nemusíte ho piecť, ale musíte ho dať na pol hodinu do chladničky. Počas tejto doby bude perníková strúhanka nasýtená krémom, mierne zhustnutá a zjemnená.
Zostáva len otočiť misku na rovnú dosku, opatrne odstrániť a zlikvidovať potravinovú fóliu. Horná časť dezertu bez pečenia a vyprážania môže byť zdobená strúhanou čokoládou, práškovým cukrom, kyslou smotanou alebo tvarohovým krémom, kondenzovaným mliekom, plátkami banánu alebo kivi.
Torta bez pečenia je pripravená za 10 minút, počas ktorých stačí uvariť rýchlovarnú kanvicu a položiť svojich priateľov za stôl, aby ste si v zhone užili jemný dezert.
