Zdalo by sa, že pri dnešnej hojnosti výrobkov v obchodoch, ktorých môžu prekvapiť obyčajné zemiaky. Ale keď ste uvarili zemiaky podľa navrhovaného receptu, môžete ich hrdo položiť na slávnostný stôl, a to napriek skutočnosti, že pri varení strávite veľmi málo času a úsilia.
Zloženie:
- Zemiaky - 2 ks.
- Šunka - 30 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 3 hroty
- Kyslá smotana - 30 g
- Majoránka - 3 listy
- Petržlen
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Maslo - 10 g
- Olivový olej - 1 veľká lyžica
Príprava:
- Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu. Šunku nastrúhame.
- Ďalej pokračujeme k príprave zemiakov, odrežeme z nich veko po dĺžke s hrúbkou asi 1 cm. Stred je opatrne vykrojený z väčšiny zemiakov, je lepšie to urobiť špeciálnym nožom na lúpanie zeleniny. Výstupom je druh zemiakového člna.
- Pripravíme si plnku. Nakrájanú cibuľu pošleme na predhriatú panvicu s olivovým olejom a opražíme ju, kým nezíska krásnu zlatistú kôrku. Keď je cibuľa takmer hotová, pridá sa k nej nastrúhaná šunka, asi na 2 minúty. Môžete experimentovať s náplňou a nájsť to, čo je pre vás to pravé.
- Prejdime k omáčke. Do pripravenej kyslej smotany dáme nadrobno nasekané bylinky a cesnak, pretiahnutý cez cesnak. Soľ a korenie podľa chuti.
- Potom sa omáčka odošle do chladničky, aby bola dobre nasýtená arómami bylín a korenia.
- Zemiaky sa spolu s pokrievkami opekajú na rozpálenej panvici do zlatista zo všetkých strán.
- Ďalej by mal byť každý zemiak mierne osolený a plnený plnkou, polejeme omáčkou. Zemiakový čln zakryte viečkom a zabaľte do fólie.
- Každý zemiak je zabalený osobitne. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a pošleme do nej zemiaky na 20 minút.
- Po 20 minútach sú zemiaky hotové a stačí ich len naservírovať na stôl a ozdobiť bylinkami.
