Brokolica je zelenina s jedinečným obsahom vitamínov a minerálov. Brokolicové jedlá sú výborné na prevenciu rakoviny a srdcovo-cievnych chorôb. Sú užitočné pri chorobách nervovej povahy. Nízky obsah kalórií v brokolici robí výrobok najvhodnejším pre diétne jedlá. Polievka s brokolicou, rezancami a fašírkami osloví milovníkov jedál na bujóne. Ak vylúčite mäsové guľky z hlavného receptu, môžete ich zadať do ponuky tých, ktorí držia diétu.
Je to nevyhnutné
- - niekoľko kvetenstva brokolice
- - 200 gramov bravčového mäsa
- - 200 gramov hovädzieho mäsa
- - 1,5 litra vody
- - rezance z tvrdej pšenice
- - soľ, korenie, bylinky podľa chuti
- - jedna mrkva
- - jedna polievková cibuľa
- - jedna cibuľa na mleté mäso
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si mleté bravčové a hovädzie mäso. Pridajte do nej nakrájanú cibuľu, čierne korenie a soľ. Z mletého mäsa vytvarujte fašírky. Nalejte vodu do hrnca. Po zovretí vody fašírky znížte. Nechajte ich prejsť varom asi pätnásť minút. Polievku osolíme a ponoríme do nej rezance.
Krok 2
Po desiatich minútach mrkvu po nakrájaní na malé kúsky znížte. Olúpte a nakrájajte cibuľu a brokolicu. Cibuľa - na malé kúsky, brokolica - na kvetenstvo. Ponorte do polievky a nechajte dusiť asi sedem minút. Je to veľmi dôležité. Z dôvodu zachovania výživných látok a vitamínov v brokolici sa neodporúča varenie dlhšie ako sedem minút.
Krok 3
Pridajte bylinky a koreniny. Polievku zakryte a nechajte stáť asi desať minút. Možno podávať na stole. Polievka s brokolicou, rezancami a fašírkami je vynikajúce a výživné jedlo. Je ľahký a rýchly na prípravu.
