Seafood si získala srdcia ľudí už dlho. Kulinárski odborníci začali využívať morský život v rôznych jedlách. Krevety, chobotnice a kalamáre sú obzvlášť organicky kombinované s jedlom v občerstvení. Preto, ak chcete diverzifikovať novoročný stôl alebo len potešiť svoju domácnosť lahodným pokrmom, potom im pripravte šalát s krevetami "Melody".
Je to nevyhnutné
- - krevety - 150-200 g;
- - stredne veľké paradajky - 3 ks.;
- - avokádo -1 ks;
- - zeleň podľa chuti (najlepšou možnosťou je kôpor) - 1 zväzok;
- - citrónová šťava - 10 ml;
- - olivový olej - 50 ml;
- - soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Najlepším miestom na zahájenie predjedla je príprava kreviet, ktorá trvá najdlhšie. Odporúča sa kupovať krevety v škrupinách, aby sa tento jemný výrobok počas tepelnej úpravy nestal „gumovým“.
Krok 2
Najprv teda rozmrazte morské plody. Potom vložte cedník a opláchnite v studenej tečúcej vode. Vytlačte prebytočnú tekutinu. Vložte krevety do predhriatej panvice bez pridania oleja a smažte ich 5 minút. Potom nalejte do panvice asi dva prsty vody. Keď tekutina zovrie, krevety podľa chuti osolíme a okoreníme. Panvicu zakryte pokrievkou a nechajte morské plody dusiť štvrťhodinu.
Krok 3
Ak máte radi sójovú omáčku, potom krevety naliať nie vodou, ale ňou. V takom prípade nemusíte morské plody soliť a koriť. A pre pikantnosť chuti a arómy pridajte do omáčky strúčik cesnaku, nakrájaný na 2–3 časti. Krevety nasiaknu cesnakovým liehom a dodajú vášmu občerstveniu ešte väčšiu príchuť.
Krok 4
Počas varenia morských plodov umyte avokádo a rozkrojte ho na polovicu. Jemne vyberte jamu a potom odstráňte všetku dužinu falošnou. Nakrájajte ho na kocky ľubovoľnej veľkosti.
Krok 5
Paradajky umyte, odstráňte nejedlé časti a nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti ako avokádo. Počas tejto doby sú krevety už uvarené. Preložíme ich na tanier, mierne ochladíme a vyberieme zo škrupiny. Už olúpané krevety nakrájajte na veľké kúsky.
Krok 6
Teraz vložte všetky prísady do hlbokej misy, pridajte tam nadrobno nakrájanú zeleň. Všetko dobre premiešame a dochutíme zmesou citrónovej šťavy a olivového oleja. Melody krevety šalát je pripravený.
