Praví rybári jedia rybaciu polievku s drevenými lyžicami, aby si nespálili pery, alebo nepijú v hrnčekoch. Rybia rybia polievka, varená z čerstvo ulovených rýb, je chutná aj liečivá, má posilňujúci účinok.
Je to nevyhnutné
- - 250 gramov malých rýb (mienky, plotice, podrasty)
- - 300 gramov hrotov
- - 100 gramov zemiakov
- - 1 polievková lyžica proso
- - 1 stredná mrkva
- - jedna cibuľa
- - korenie a soľ
- - 2 vajcia
- - kôpor
Inštrukcie
Krok 1
Olúpané ryby vložte do plytkého hrnca (rýchlovarnej kanvice) a povarte ich asi 30 - 40 minút. Určte chvíľu vývar a potom preceďte. Uvarené rybičky zahoďte a zalejte vývarom vo väčšej miske a dajte zapáliť.
Krok 2
Do polievky dajte 2 veveričky (tým sa rybacia polievka sprehľadní), preceďte a vložte zemiaky nakrájané na plátky, proso a soľ.
Krok 3
Keď rybacia polievka začne vrieť (asi o 15-20 minút neskôr), pridajte do nej priméry (ak sú veľké, môžete ich nakrájať na kúsky a ak je ryba malá, môžete ju položiť celú). Zároveň dáme mrkvu, nakrájanú na plátky, cibuľu a pridáme trochu mletej červenej papriky (podľa chuti).
