V poslednej dobe naberá na obrátkach trend smerom k celkovému chudnutiu. Ľudia však nechcú len schudnúť, ale chcú zostať zdraví a znova nepriberať.
Metóda chudnutia pomocou národnej stravy sa stala populárnou. Jeho podstata je jednoduchá: musíte si vybrať národnú kuchyňu pre seba a jesť podľa jej kánonov. Tento prístup vám umožňuje neobmedzovať sa v rozmanitosti jedál a chutí. Keď už hovoríme o národnej kuchyni, mal by si zvoliť ten, v ktorom prevládajú zeleninové a nízkokalorické jedlá. Preto odborníci na výživu odporúčajú venovať pozornosť indickej, čínskej a japonskej národnej kuchyni.
Bylinné jedlo je v indickej kuchyni najbežnejšie. Základom vegetariánskej stravy je ryža, fazuľa, kukurica a múka pochádzajúca z týchto potravín. Z mliečnych výrobkov v Indii sa kyslé mlieko konzumuje predovšetkým v potravinách. Plody mora a ryby sa používajú zriedka, hlavne čerstvá zelenina a ovocie. Preferovaným nápojom je čaj. Všetky národné jedlá sú veľmi korenené, preto je pre niektorých ľudí lepšie sa takejto stravy zdržať. Indická strava navyše obsahuje veľa potravín s nízkym obsahom bielkovín, ktorých dlhodobé užívanie má negatívny vplyv na zdravie.
Všetci sa stravujú v Číne. To nie je vtip. Všetko, čo sa hýbe a rastie, tam skutočne ide do jedla. Číňania tvrdia, že neexistuje zlé jedlo, sú zlí kuchári. Hlavnou vecou je šikovne používať rôzne koreniny, aby sa odstránili nežiaduce pachy a zdôraznili výhody. Strava Číňanov nie je bohatá na kalórie, pretože základom čínskej kuchyne je ryža a strukoviny, morské plody a ryby. Mimochodom, jedia málo čerstvej zeleniny, ale jedlo uvaria rýchlo a pre ľahšie použitie ho okamžite rozdelia na kúsky, pretože Číňania jedia paličkami. Čínska strava je najdostupnejšia, pretože čínske reštaurácie sú všadeprítomné a jedlo je lacné.
Ak sa oboznámite so zvláštnosťami japonskej kuchyne, pochopíte, prečo sú také ladné. Základom stravy sú morské plody, ryža a sója. Ryža nahrádza japonský chlieb a sója je nielen zásobárňou bielkovín, ale aj preventívnym liekom na srdcovo-cievne ochorenia. Ako nápoj sa uprednostňuje zelený čaj. Pri varení Japonci nepoužívajú soľ, takže japonská strava sa právom považuje za jednu z najefektívnejších. Za mesiac môžete zhodiť 5 kilogramov.
