Kalmáre sú zdrojom prírodných bielkovín, ktoré telo ľahko vstrebáva. Chobotnicový šalát so zeleninou sa stane neoddeliteľnou súčasťou vášho stola, pretože sa rýchlo varí a chutí.
Je to nevyhnutné
- –Veľké kalamáre (4-6 ks);
- - syr (parmezán, holandský, gouda);
- –Rajčiaky s hustou šupkou (2-4 ks);
- –Prírodný jogurt;
- - olivy (4-7 ks);
- –Nízko kalorická majonéza;
- -soľ;
- - kôpru.
Inštrukcie
Krok 1
Odmrazte chobotnice, vyberte vnútornú stranu. Nezabudnite odstrániť tenký film z povrchu mäsa. Korpusy kalamárov vložte do studenej osolenej vody a vložte na platňu. Vezmite prosím na vedomie, že kalmáre sa varí po dobu 2-5 minút. Prepečené mäso bude ťažké. Pravidelne odstráňte penu z vodnej hladiny.
Krok 2
Vyberte kalamára z panvice a rýchlo opláchnite studenou vodou. Musí sa to urobiť tak, aby sa zvyšné filmy z jatočného tela dali ľahko odstrániť. Ostrým nožom nakrájajte kalamáre na tenké krúžky. Vložte do misy.
Krok 3
Paradajky prekrojte na polovicu, dužinu vyberte vo vnútri. Nakrájajte na kocky a vložte ich s kalamárom. Nastrúhajte syr a zmiešajte s výslednou hmotou chobotnice a paradajok.
Krok 4
Zmiešajte prírodný jogurt a majonézu a jedlo okoreňte. Šalát dajte do pohára a na vrch posypte kôprom a naokolo položte polovicu olív okolo kruhu.
