Keksy v tvare hviezdy budú skvelým doplnkom vášho novoročného alebo vianočného stola. Marcipánové hviezdy budú zdobiť narodeninovú tortu. Najlepšie je vyrezať ich podľa vzoru. Ale na slávnostnom stole nebudú hviezdy nevyhnutne päťcípové. Počet lúčov môže byť ľubovoľný, ako aj ich dĺžka.
Je to nevyhnutné
- - papier;
- - nástroje na kreslenie;
- - cesto;
- - marcipánová hmota;
- - práškový cukor;
- - potravinárske farbivá;
- - valček;
- - ostrý nôž;
- - hliníková plechovka.
Inštrukcie
Krok 1
Vytvorte vzor. Je lepšie vziať si hrubší papier, najmä ak sa chystáte vystrihnúť veľa hviezd. Pre päťcípu hviezdu nakreslite kruh a nakreslite 1 polomer od stredu. Pomocou uhlomera rozdelíme stredový roh na 5 rovnakých častí a nakreslíme ďalšie 4 polomery. To bude dĺžka lúča.
Krok 2
Každý roh rozdeľte medzi susedné polomery na polovicu. Nakreslite čiary cez tieto body a umiestnite na ne rovnaké segmenty od stredu. Výsledné body spojte s priesečníkmi polomerov s kruhom. Vystrihnite hviezdu. Pretože sa tvar ozubeného kolesa počas pečenia mierne zmení, nie je v tomto prípade potrebná väčšia presnosť. Môžete dokonca rozdeliť rohy podľa očí.
Krok 3
Posypte múku na stôl. Cesto rozvaľkáme, aby vznikol plochý koláč s hrúbkou asi 0,5 cm, nanesieme vzor a ostrým nožom vykrojíme hviezdičky. Je lepšie vziať si nôž s tenkou čepeľou. Potom už len musíte dať hotové figúrky na plech a piecť koláčiky v rúre.
Krok 4
Môžete tiež vyrobiť opakovane použiteľnú formu a vo forme ľubovoľnej figúrky. Podľa opísaného postupu urobte z lepenky vzor.
Krok 5
Z hliníkovej plechovky odrežte veko a spodok. Tenký hliník sa veľmi ľahko strihá aj bežnými nožnicami. Oddeľte alebo odrežte šev a narovnajte bočný povrch.
Krok 6
Z výsledného listu vyrežte pás široký asi 2 cm a ohnite ho tak, aby zodpovedal vzoru. Konce spojte kovovou sponou s obyčajnou kancelárskou zošívačkou. Ak dĺžka nie je dostatočná, odstrihnite ďalší pás a pripevnite ho k prvému. S touto domácou formou môžete nakrájať toľko hviezd, koľko sa vám páči.
Krok 7
Marcipánové hviezdy sa krájajú zhruba rovnako ako z cesta. Marcipánovú hmotu zmiešame s práškovým cukrom v pomere asi 4: 3. Výsledný „plastelín“rozdeľte na časti a pridajte potravinárske farbivo.
Krok 8
Vyvaľkajte tortilly. Je pohodlnejšie vyrezávať marcipán pomocou formy, aj keď je to možné pomocou ostrého noža. Ak chcete ozdobiť povrch domáceho koláča veľkou hviezdou, vyrežte ho podľa vzoru. V takom prípade môže byť povrch vrchného koláča vymastený napríklad lekvárom alebo lekvárom a na vrch môže byť položená hviezda.
