Každý vie, že koláč s majestátnym názvom „Napoleon“má obzvlášť príjemnú sladkú chuť. Každá vrstva-vrstva je impregnovaná jemným krémom, ktorý vytvára jedinečnú chuť a prináša slávnostnú náladu. Ale nie každý vie, že vrstvy histórie, ktoré siahajú do dávnej minulosti, mali priame spojenie so samotným cisárom Napoleonom Bonaparte. A hoci história siaha storočia späť, jej začiatok je stále stratený.
Existuje veľa verzií toho, ako sa toto kulinárske majstrovské dielo zrodilo. Hovorí sa, že cisára, ktorý trávil čas so svojou milenkou, ohýbal sa jej cez krk a láskyplne hovoril o nežných citoch, si všimla žiarlivá a nedôverčivá manželka. Bez slov sa spýtala pohľadom na situáciu.
Vynaliezavý Napoleon sníval o problémoch a vysvetlil, že čestnej slúžke hovorí o túžbe upiecť tortu, ktorej recept mi prišiel na myseľ inokedy. Cisár okamžite náhodne vymenoval prísady, ktoré si musel zapísať, aby potvrdil svoje úmysly. A manželka, keďže bola milá, požadovala upiecť koláč a ubezpečiť sa o Bonaparteho poctivosti.
Jeden zo svedkov tejto situácie, maršál, musel povedať celému palácu o úžasnej torte a veľmi skoro kuchár upiekla túto úžasnú tortu. Vystriekal všetkých, ktorí to skúsili, čo bol začiatok histórie „Napoleona“.
Podľa inej verzie sa torta začala pripravovať po prenasledovaní armády francúzskeho cisára z Ruska. Na širokú oslavu tejto 100 rokov starej udalosti vymysleli moskovskí pekári a cukrári veľa jedál, ale najviac ľuďom sa páčilo malé lístkové cesto, ktoré nijako zvlášť nevyniklo svojím vzhľadom. Ale chuť bola jedinečná.
Jeho chrumkavé koláče s jemným rumencom boli nasiaknuté lahodným krémom. Trojuholníkový tvar torty symbolizoval natiahnutý klobúk samotného cisára a každý, kto sa zahryzol, si mohol naplno vychutnať víťazstvo Rusov nad Francúzmi.
Bohužiaľ, tvar cisárskeho natiahnutého klobúka nebol fixovaný na vynikajúci dezert a koláč sa zmenil na väčší koláč, ktorý je teraz okrúhly, štvorcový a dokonca obdĺžnikový a nakrájaný na malé kúsky.
Bez ohľadu na pôvod napoleonského koláča však jeho popularita nikdy nevyschne. Stalo sa z neho klasické sladké jedlo a jeho prítomnosť na stole vždy vyvolá úsmevy a túžbu ochutnať kúsok vášho obľúbeného dezertu.
