Švajčiarsky orechový koláč vyzerá na prvý pohľad ako jednoduchý sladký koláč, ale tam to bolo! Aj keď tento dezert nie je pozoruhodný svojím vzhľadom, vo svojej domovine je veľmi obľúbený a je veľmi cenený. Navrhujem, aby ste si pochutnali na takom chutnom a zaujímavom pečive.
Je to nevyhnutné
- - maslo - 100 g;
- - pšeničná múka - 250 g;
- - cukor - 300 g;
- - vajce - 1 ks;
- - orech - 200 g;
- - krém 35-40% - 200 ml;
- - med - 60 g.
Inštrukcie
Krok 1
Spojte pšeničnú múku a maslo. Potom tam pridajte ingrediencie ako kryštálový cukor a surové kuracie vajce. Všetko premiešajte dohladka, potom výsledné cesto vložte na približne 60 minút do chladničky. Po uplynutí času ho vyberte a pol hodiny sa ho nedotýkajte.
Krok 2
Nalejte kryštálový cukor do predhriatej panvice. Keď sa roztopí a jeho farba nadobudne svetlohnedú farbu, pridáme k nej vlašské orechy nakrájané na malé kúsky. Všetko poriadne premiešame, potom tam pridáme med spolu so smotanou. Po privedení vytvorenej hmoty do varu ju odstavte zo sporáka a nechajte čas vychladnúť. Mimochodom, na výrobu švajčiarskeho orechového koláča je najlepšie použiť tekutý med.
Krok 3
Cesto, ktoré stálo pri izbovej teplote, rozdeľte tak, aby jedna z jeho častí bola o niečo väčšia ako druhá. Väčšiu časť rozvaľkajte na okrúhlu vrstvu, ktorej hrúbka sa rovná 3 milimetrom, vložte ju do pekáča vystlaného pergamenom.
Krok 4
Na cesto vložené do formy poukladajte orechovú hmotu a na vrchu ju zakryte menšou časťou cesta. V tejto forme uvarte pochúťku v rúre na 180 stupňov 30-40 minút. Švajčiarsky orechový koláč je pripravený!
