Toto je jednoduché jedlo a varenie vám bude trvať iba asi 40 minút. Mäso sa ukázalo byť veľmi jemné a šťavnaté a mäta dodáva pokrmu zvláštnu pikantnú arómu. Ak je to žiaduce, fazuľa môže byť nahradená zemiakmi, potom sa pokrm ukáže byť trochu viac kalorický.
Je to nevyhnutné
- - jatočné telo králika;
- - 300 g konzervovaných alebo varených bôbov;
- - 2 veľké cibule;
- - 1 veľká mrkva;
- - 2 stredne veľké paradajky;
- - 50 g sušených sliviek;
- - 3-4 malé strúčiky cesnaku;
- - zväzok čerstvej mäty;
- - 250 ml jablkového džúsu;
- - 50 ml sójovej omáčky;
- - 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja;
- - korenie (oregano, sušená bazalka, paprika) a soľ - podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Korpus králika opláchnite a dobre osušte uterákom. Nakrájajte na malé kúsky a vložte do veľkej zapekacej misy. Mäso osolíme, posypeme korením a dobre premiešame. Nalejte časť jablkového džúsu (2-3 lyžice), sójovú omáčku a rastlinný olej. Všetko znova premiešajte. Pridajte strúčiky cesnaku, na niekoľkých miestach prepichnuté nožom. Králika vložíme na 15 minút do rúry predhriatej na 200 stupňov.
Krok 2
Mrkvu a cibuľu nastrúhajte nahrubo. Najskôr na oleji orestujte cibuľu a keď je hnedá, pridajte mrkvu, sušené slivky a nakrájané paradajky. Znížte teplotu a vylejte zvyšný jablkový džús. Zeleninu prikryjeme a povaríme asi 10 minút.
Krok 3
Keď sú sušené slivky namočené, pridajte do zeleninovej zmesi nadrobno nakrájanú mätu, premiešajte a vypnite oheň. Ak je zmes hustá, môžete pridať trochu vody.
Krok 4
Vo forme kombinujte zeleninu s králičím mäsom. Pridajte uvarenú fazuľu a plech zakryte alobalom. Pečieme v rúre ešte 15 minút, potom odstránime alobal a vložíme do rúry na 2 minúty, aby králika zhnedli.
