Jablká pečené v rúre sú vynikajúce a zdravé. Plnené rôznymi prísadami (tvaroh, orechy, ryža, med, mäso alebo syr) sú vynikajúcou pochúťkou na sviatočný a každodenný stôl.
Jablkové dezerty
Na prípravu medového jablkového dezertu budete potrebovať:
- 6 veľkých jabĺk;
- 250 g tvarohu;
- 3 lyžice. l. tekutý med;
- 1 polievková lyžica. l. Sahara;
- 6 polovíc jadier vlašských orechov.
Jablká dobre umyte, osušte a nakrájajte na dužinu. Potom výsledné jablkové „koše“posypte kryštálovým cukrom. Tvaroh zmiešame s medom a touto zmesou naplníme jablká, na ktoré dáme polovicu jadier orechov. Každé jablko zalejte navrch 1 čajovou lyžičkou medu, preložte do žiaruvzdornej misy vymastenej olejom a vložte do rúry predhriatej na 200 ° C na 20 minút, pečte dohladka.
Ak chcete piecť jablká s ryžou, musíte si vziať nasledujúce ingrediencie:
- 8 stredne veľkých jabĺk;
- 140 g vlašských orechov;
- 5 lyžice. l. kryštálový cukor;
- 100 g ryže;
- 2, 5 pohárov mlieka;
- 2 vajcia;
- 3 g vanilínu;
- 1,5 g škorice.
Jablká umyte, osušte papierovou utierkou a jadrovník nakrájajte trochou dužiny. Jadrá vlašských orechov natrieme do mažiara alebo rozdrobíme v mixéri a zmiešame so škoricou a 2 lyžicami kryštálového cukru. Naplňte pripravené jablká lieskovými orieškami a vložte do vymastenej plochej ohňovzdornej misy.
Ryžu roztriedime, podlejeme mliekom, pridáme zvyšné 3 lyžice cukru a povaríme dohladka. Potom ochladíme, ochutíme vanilkou a za stáleho miešania po jednom zašľaháme žĺtky. Bielka zvlášť vyšľaháme v hustej pene, potom vmiešame ryžovú hmotu. Uvarenú ryžu položte na jablká a pečte v rúre 25-30 minút na strednom ohni.
Jablká zapečené s mletým mäsom
Z jabĺk sa vyrábajú nielen dezerty. Ak sú plody plnené mletým mäsom alebo syrom, dostanete originálne jedlo, vydatné a chutné, schopné prekvapiť aj náročných gurmánov. Na prípravu jabĺk pečených s mletým mäsom budete potrebovať:
- 5 veľkých jabĺk;
- 300 g mletého mäsa (hovädzie a bravčové);
- 3 paradajky;
- 1 hlava cibule;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- zeleň;
- zeleninový olej;
- korenie;
- soľ.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké polkrúžky. Olúpte aj strúčiky cesnaku a nakrájajte ich na čo najtenšie plátky. Potom na rastlinnom oleji osmažte cibuľu a cesnak dozlatista, potom ich ochlaďte a pridajte k mletému mäsu. Na prípravu tohto jedla je lepšie brať zmiešané mleté hovädzie a bravčové mäso. Všetko dobre premiešajte, preložte na panvicu s rastlinným olejom a za stáleho miešania opekajte 5-8 minút. Paradajky umyte, osušte papierovou utierkou, nakrájajte na malé kocky a pridajte k mletému mäsu. Dochutíme korením a soľou, miešame a dusíme 5 minút.
Jablká umyte, osušte, vrchy opatrne odrežte a z ovocia spolu s dužinou vyberte jadrovníky. Mali by ste dostať akési jablkové „koše“na pečenie s hrúbkou steny asi 1 centimeter. Dužinu nakrájame na malé kocky a spojíme s opraženým mletým mäsom. Všetko dobre premiešame a jablká naplníme uvarenou plnkou. Na vrch dáme nadrobno nakrájanú zeleň a prikryjeme rezaným vrchom. Jablká plnené mletým mäsom vložte do pekáča a vložte do rúry vyhriatej na 200 ° C na 25 minút, pečte.
