Šalátová omáčka na báze olivového oleja a octu sa v európskej kuchyni veľmi často vyskytuje ako zálievka na ľahké zeleninové šaláty, ako aj šaláty s použitím šalátových bylín - rukola a šalát. Na varenie používame dva druhy octu. Extra panenský olivový olej. A bylinky z Provence dodajú omáčke jedinečnú arómu a celému jedlu vynikajúcu chuť.
Zvyčajne obliekame zelené šaláty s tradičnými omáčkami - kyslou smotanou, maslom, majonézou … Ale musíte uznať, že niekedy chcete spestriť chuť svojho obľúbeného šalátu. V niektorých talianskych reštauráciách sú šaláty ochutené pikantnou hnedou omáčkou
Soľná bylinková a koreninová omáčka sa výborne hodí k zeleninovým jedlám. Výroba francúzskeho šalátového dresingu je celkom jednoduchá. Je to nevyhnutné Hroznový ocot - 2 lyžice Olivový olej - 5 lyžíc Slnečnicový olej - 4 lyžice Francúzska horčica - 0,5 lyžice Zelená cibuľa - 1 ks
Grécky šalát je základom tradičnej kuchyne. Bez toho si nemožno predstaviť žiadne jedlo. V Rusku sa tento šalát stal tiež populárnym, pretože je pomerne jednoduchý na prípravu a nevyžaduje drahé výrobky. Na rozdiel od šalátov, ktoré Rusi milujú s dresingom na majonéze, je výroba pravého gréckeho šalátu vyžaduje špeciálny dresing
Šalátová omáčka „“je tekuté korenie, ktoré si zaslúži osobitnú pozornosť. Jednou z hlavných zložiek zálievky je worcesterská omáčka. Jedná sa o slanú anglickú sladkokyslú omáčku s viac ako 20 ingredienciami. Práve táto ingrediencia robí šalátovú omáčku Caesar originálnou a jedinečnou
Zálievka alebo omáčka je neoddeliteľnou súčasťou šalátu. Chuť pokrmu úplne závisí od kvalitných a správne namiešaných surovín. Zálievky bez majonézy sú v stredoázijskej kuchyni bežné, pretože sú nízkokalorické a šalátu dodávajú originalitu. Ak poznáte niekoľko možností tankovania, svojich hostí môžete kedykoľvek potešiť neobvyklými kombináciami
