Čokoládové párky sú neobvyklým a lahodným dezertom. Pripravte ich bez použitia rúry. Ďalšou výhodou tejto pochúťky je, že sa dá dlho skladovať v mrazničke. Aj začínajúci kuchár dokáže pripraviť čokoládové klobásy.
Je to nevyhnutné
-
- sušienky - 400 g;
- kryštálový cukor - 100 g;
- maslo - 200 g;
- kakao - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 100 ml;
- vlašské orechy - 1 pohár;
- hrozienka - 50 g;
- vajce - 1 ks;
- vanilín;
- sledovací papier alebo fólia na potraviny.
Inštrukcie
Krok 1
K čokoládovým klobásam si vyberte sladké a drobivé sušienky, maslo alebo mliečne výrobky. Nakrájajte ho na kúsky 5x5mm.
Krok 2
Opečte orechy na panvici alebo v mikrovlnnej rúre. Rozdrvte ich v mixéri tak, aby kúsky neboli veľmi malé.
Krok 3
Triediť hrozienka. Opláchnite ju v studenej vode. Hrozienka položte na ľanový obrúsok, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
Krok 4
Na miernom ohni rozpustíme v hrnci maslo. Pridajte k tomu kryštálový cukor a mlieko. Dôkladne premiešajte. Udržujte v plameni a nenechajte ho vrieť, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
Krok 5
Vyberte panvicu z ohňa. Nechajte vychladnúť na približne 40 ° C. Do výslednej hmoty pridajte kakaový prášok a vajce. Dôkladne premiešajte. Do vychladnutej zmesi pridáme nasekané orechy a sušienky, hrozienka, vanilín.
Krok 6
Z pauzovacieho papiera alebo fólie vystrihnite obdĺžnik dlhý asi 30 cm. Časť výslednej hmoty položte na jednu stranu. Skrutku pevne otočte a vytvarujte obsah do tvaru klobásy. Dajte do chladničky na 2-3 hodiny. Keď čokoládové párky mierne vychladnú a stuhnú, môžu sa podávať.
