Veľmi chutný mliečny dezert. Na jeho prípravu si môžete vziať čerstvé aj konzervované čerešne. Je pripravený rýchlo, iba puding musí najskôr poriadne vychladnúť.
Je to nevyhnutné
- - 1 plechovka konzervovaných čerešní alebo 400 g čerstvých;
- - 500 ml mlieka;
- - 40 g cukru;
- - 30 g škrobu;
- - 3 lyžice. lyžice medu;
- - 1/2 čajovej lyžičky škorice.
Inštrukcie
Krok 1
Čerešne preložíme do cedníka, všetku šťavu necháme odtiecť do nádoby - aj tak sa nám bude hodiť. Ak ste si vzali čerstvé čerešne, potom ich najskôr opláchnite, z každej bobule odstráňte jamku.
Krok 2
Zmiešajte 30 gramov škrobu s trochou mlieka, miešajte dohladka. Zvyšok mlieka priveďte do varu a pridajte doň škoricu a tekutý med. Tenkým prúdom nalejte škrob do medového mlieka, premiešajte a pridajte čerešne, za občasného miešania povarte do zhustnutia.
Krok 3
Stredne veľkú formu nalejte studenou vodou, ihneď do nej nalejte horúcu mliečnu zmes. Počkajte, kým puding vychladne, potom vložte do chladničky na 8 hodín.
Krok 4
Teraz zmiešajte trochu višňovej šťavy s 1 lyžicou škrobu. Ak ste si vzali čerstvé bobule a z konzervovaných čerešní nie je sirup, vezmite si zakúpenú čerešňovú šťavu. Zvyšok šťavy povaríme 5 minút s prídavkom škorice a cukru. Potom pridáme škrob a trochu povaríme na miernom ohni. Výsledkom je pudingová omáčka z čerešňového mlieka.
Krok 5
Vychladnutý puding dajte na servírovací tanier, hojne ho posypte višňovou omáčkou a ihneď podávajte.
