Veľmi chutný a ľahko pripraviteľný čokoládový dezert pôvodom zo samotného Francúzska. Košíček je neobvyklý v tom, že sa vnútri nachádza tekutá náplň. Francúzi vedia veľa o originálnych dezertoch, takže takouto pochúťkou rozmaznávajte svoju rodinu.
Je to nevyhnutné
- Pre šesť porcií:
- - 200 g tmavej čokolády;
- - 100 g masla;
- - 100 g krupicového cukru;
- - 60 g pšeničnej múky;
- - 50 g cukru;
- - 2 vajcia;
- - 3 žĺtky;
- - štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Aj keď je dezert neobvyklý, jeho príprava trvá iba tridsať minút. Najskôr nalámte tmavú čokoládu na kolieska. Maslo nakrájame na kocky, vložíme do misky s čokoládou. Nádobu postavte na hrniec s horúcou vodou, zmes roztopte na parnom kúpeli a za stáleho miešania ju dôkladne premiešajte, aby bola homogénna.
Krok 2
Vezmite dve celé kuracie vajcia a tri žĺtky, zašľahajte ich v silnej pene spolu s 50 g cukru. Do čokoládovej hmoty pridáme rozšľahané vajcia, preosejeme tam múku so štipkou soli. Miešajte dohladka.
Krok 3
Malé tortové formy natrieme maslom, nalejeme do nich pripravené čokoládové cesto, vložíme do rúry, ktorú je potrebné predhriať na minimálne 200 stupňov.
Krok 4
Čokoládovú tortu varíme vo francúzštine asi 7-10 minút - okraje cesta by mali byť dobre upečené a plnka by mala zostať tekutá. Ak pripravujete jeden veľký koláč, potom sa doba varenia zvýši na 15 minút.
Krok 5
Je lepšie podávať takúto pochúťku horúcu, je chutná, keď je vychladená, ale náplň sa nebude správne rozširovať. Pred podávaním posypte trochou práškového cukru.
