Figový a datľový koláč má neobvyklú chuť. Varenie trvá málo času. Ukazuje sa to vynikajúce, jemné, uspokojivé. Takýmto koláčom prekvapíte všetkých a nikto hneď neuhádne, z čoho je vyrobený.
Je to nevyhnutné
- - 180 g masla
- - 0,75 šálky kryštálového cukru
- - 2 vajcia
- - 3,5 šálky múky
- - 0,5 lyžičky prášok do pečiva
- - 2 g vanilínu
- - 200 ml krému
- - 0,5 šálky datlí
- - 0,5 šálky fíg
- - voda
- - 1 polievková lyžica. l. kukuričný škrob
Inštrukcie
Krok 1
Začnite plnkou. Olúpte datle a nakrájajte ich na kúsky. Figy nakrájajte na 6 - 8 kusov. Pridajte k nim 150 ml smotany, štvrtinu kryštálového cukru.
Krok 2
Na miernom ohni privedieme do varu a za občasného miešania povaríme 5-10 minút, do plnky pridáme 1 polievkovú lyžičku. l. škrob, zriedený v malom množstve vody a varíme do zhustnutia. Ochlaďte náplň.
Krok 3
Začnite pripravovať cesto. Maslo rozšľaháme s 0,5 šálky kryštálového cukru a pridáme 2 vajcia, všetko dobre rozšľaháme a pridáme 50 ml smotany.
Krok 4
V inej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a vanilín, vypracujte cesto. Cesto bude učenlivé a jemné.
Krok 5
Cesto rozdelíme na 2 časti, z jednej časti urobíme spodok koláča. Plnku rovnomerne rozotrieme a na vrch uložíme druhú časť cesta. Jemne zovrite okraje torty.
Krok 6
Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na 30-40 minút, kým nie sú zlatohnedé. Vyberte koláč z rúry a nechajte vychladnúť.
