Šošovka je lídrom v obsahu železa. Po príprave tohto jedla zjete nielen lahodné, ale aj veľmi zdravé jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár šošovice;
- - 1 pohár bulguru;
- - 2 cibule;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 100 - 150 g sezamových semiačok
- - kôpor, koriander, soľ a korenie podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Šošovicu namočíme asi na 1 hodinu, potom ju znovu naplníme čistou vodou a uvaríme do mäkka.
Krok 2
Bulgur niekoľkokrát opláchnite, potom ho zalejte vriacou vodou a pevne zakryte. Necháme lúhovať asi pol hodiny. Potom, čo je obilnina dobre zaparená, sceďte ju do cedníka. To isté urobte s vareným bulgurom.
Krok 3
Potom nastrúhajte šošovicu, bulgur, cibuľu a cesnak. Potom do výslednej zmesi nasekajte bylinky najemno a pridajte soľ a korenie. Potom mleté mäso poriadne premiešajte.
Krok 4
Z tohto mletého mäsa urobte guľaté rezne a rozvaľkajte ich v sezamových semiačkach.
Vezmite malú formu, natrite ju olejom. Výsledné rezne dajte do formy a pečte v rúre.
