Cesto sa topí v ústach s lahodnou tvarohovou náplňou - tento snackový koláč si zaslúži miesto na slávnostnom stole. Neobvyklé, vynikajúce, chutné a veľmi rýchle.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 300 gramov pšeničnej múky,
- - 150 gramov margarínu,
- - 4 lyžice. lyžice kefíru,
- - pol čajovej lyžičky prášku do pečiva,
- - 1 štipku soli.
- Na plnenie:
- - 1 - 2 štipky soli (podľa chuti),
- - 1 veľká cibuľa,
- - 200 gramov taveného syra,
- - 3 vajcia,
- - veľa zelených,
- - 1 polievková lyžica. lyžicu rastlinného alebo slnečnicového oleja.
Inštrukcie
Krok 1
V miske zmiešajte 300 gramov múky (najlepšie preosiate), 1 štipku soli a pol čajovej lyžičky prášku do pečiva. Do suchej zmesi pridajte 150 gramov margarínu. Ak je margarín zmrazený, nastrúhajte ho. Ak je margarín mäkký, roztlačte ho vidličkou alebo rukami, kým nebude drobivý. Pridajte kefír a vypracujte cesto.
Krok 2
Cesto stočte do guľky, zakryte vrecúškom alebo filmom a počas varenia plnky dajte do chladničky.
Krok 3
Olúpanú cibuľu nakrájame na pol krúžky. Cibuľu osmažte na miernom ohni na rastlinnom alebo slnečnicovom oleji (10 minút).
Krok 4
Opláchnite zelenú (kôpor alebo petržlen), osušte, nakrájajte.
Krok 5
Osmaženú cibuľu zmiešame s taveným syrom, ktorý by mal byť predtým vychladnutý a nastrúhaný. Do zmesi syrov a cibule pridáme nasekané bylinky, premiešame. Pridajte vajce, soľ a premiešajte.
Krok 6
Cesto dajte do formy (nemastite) a hladké po dne. Vytvorte dva centimetre vysoké strany.
Krok 7
Na cesto položíme pripravenú plnku.
Krok 8
Plnku zakryjeme bokmi cesta (formujeme okraj).
Krok 9
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Koláč pečieme 40 minút.
Krok 10
Hotový koláč uvoľníme z formy a preložíme do misky. Nechajte bokom, kým úplne nevychladne. Podávajte koláč po častiach.
