Čokoláda, smotana, čerešne - aké vynikajúce jedlá! Môžu byť kombinované v jednom recepte, potom získate neuveriteľný koláč, ktorý je hodný zdobiť stôl k narodeninám dieťaťa.
Je to nevyhnutné
- Pre šesť porcií:
- - 150 g cukru;
- - 110 g pšeničnej múky;
- - 100 g mandlí;
- - 60 g masla;
- - 50 ml červeného vína;
- - 20 čerešní;
- - 1/2 šálky silného krému;
- - 4 vaječné žĺtky;
- - 3 bielka;
- - práškový cukor, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Žĺtky roztlačte so 125 g cukru do hladka, pridajte po malých častiach preosiatu múku, nasekané mandle a čokoládu (musíte ju najskôr nastrúhať).
Krok 2
Z bielkov vyšľaháme penu spolu so štipkou soli, primiešame hlavnú múčnu hmotu.
Krok 3
Tortovú formu vymastíme maslom, trochu posypeme múkou, aby sa dal potom hotový čokoládový koláč z formy ľahko vytiahnuť bez poškodenia. Cesto vložíme do formy, vložíme na 40 minút do rúry. Varíme pri 180 stupňoch.
Krok 4
Vložte čerešne do hrnca, pridajte cukor, nalejte červené víno, varte 10 minút, potom odstráňte bobule - bude sa od nich vyžadovať, aby ozdobili hotový koláč.
Krok 5
Vyšľahajte silnú smotanu s práškovým cukrom, pokryte vrchnú a bočnú časť torty, ozdobte čerešňami, na vrch sirup, v ktorom sa varili bobule. Môžete tiež ozdobiť čokoládovými plátkami.
