Mikrovlnné rúry sú jednoduché a hospodárne. Po zvládnutí tohto jednoduchého receptu môžete potešiť svojich blízkych lahodnými a jemnými baklažánmi v orientálnom štýle. V takom prípade potrebujete minimum surovín a času.
Je to nevyhnutné
- - baklažány (2-3 ks);
- - cesnak podľa chuti;
- - biely sezam (5-8 g);
- – Petržlen a kôpor podľa chuti;
- - olivový olej (10 g);
- – Citrónová šťava (5 ml);
- –Čierne korenie podľa chuti;
- –Sójová omáčka (5-10 ml).
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite baklažán, umyte ho zo všetkých strán, aby sa pokožka stala čistou. Ďalej položte zeleninu na tanier vhodný pre mikrovlnné rúry. Tenkým nožom alebo vidličkou prepichnite povrch na 5-7 miestach. To treba urobiť, aby sa zelenina vo vnútri lepšie upiekla.
Krok 2
Vložte baklažány do mikrovlnnej rúry, nastavte výkon na 820-850W a varte ich, kým zelenina nezmäkne. Čas varenia závisí od hustoty zeleniny. Pravidelne by ste mali skontrolovať stupeň varenia baklažánu prepichnutím zeleniny nožom.
Krok 3
Keď sú baklažány úplne mäkké, položte zeleninu na tanier a počkajte, kým úplne nevychladne. Potom musíte opatrne odstrániť šupku a zeleninu nakrájať na malé kúsky.
Krok 4
K baklažánom pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, olej, korenie, nasekanú petržlenovú vňať a kôpor. Na vrch posypeme zmesou citrónovou šťavou a sójovou omáčkou. Zamiešame drevenou špachtľou. Počkajte trochu, kým nie je zmes úplne nasýtená.
Krok 5
Paradajky umyjeme. Nakrájajte na pláty s hrúbkou 5 - 7 mm. Plátky paradajok preložíme na misu a pomocou čajovej lyžičky naukladáme baklažán. Na konci varenia nezabudnite každý kruh posypať sezamovými semiačkami, ktoré treba najskôr vyprážať na suchej panvici bez oleja.
