Palacinka-tvarohová terina je vynikajúca pochúťka, na ktorej si určite pochutnajú deti i dospelí. Je potrebné poznamenať, že pochúťka je nielen chutná, ale aj veľmi užitočná pre telo.
Je to nevyhnutné
- - 3 vajcia;
- - 500 ml. mlieko;
- - 2 lyžice. cukor, ktorý sa vyrába pri príprave palaciniek alebo plnky;
- - ½ lyžičky soľ;
- - 3 lyžice. zeleninový olej;
- - maslo (na vymastenie palaciniek);
- - 200 g malín;
- - 50 g mliečnej čokolády;
- - 350 g tvarohu;
- - 250 g mascarpone;
- - 80 g kyslej smotany;
- - krém;
- - 10 g želatíny;
- - 80 g bielej čokolády.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv si pripravte cesto na palacinky. Aby ste to dosiahli, potrebujete špeciálnu nádobu, v ktorej musíte rozbiť vajcia, tiež pridať soľ a cukor. Všetko premiešajte metličkou. Pridajte tam mlieko, rastlinný olej a múku a všetko premiešajte. Potom by ste mali mať cesto, ktoré sa ľahko vyleje.
Krok 2
Potom panvicu dobre zohrejte a potrite ju rastlinným olejom. Palacinky sa už dajú piecť. Nezabudnite si každú palacinku vymastiť maslom.
Krok 3
Potom pripravte bobule. Ak bol vo vašej mrazničke, vyberte ju a rozmrazte. Potom z bobúľ urobte pomocou mixéra homogénnu hmotu. Tmavú čokoládu vložte do mikrovlnnej rúry a roztopte ju. Nezabudnite do nej pridať prevarenú vodu.
Krok 4
Potom môžete začať pripravovať náplň. Na jeho prípravu budete potrebovať tvaroh a cukor. Zmiešajte všetky prísady. Tam treba pridať mascarpone (syr z tvarohu) a zalejeme kyslou smotanou. Všetko premiešajte.
Krok 5
Vložte palacinky do špeciálnej formy. To je potrebné urobiť tak, aby okraje palaciniek viseli z formy. Do krému pridáme želatínu. Aby napučal, nechajte ho tri minúty. Po napučaní zahrejte a premiešajte. Potom ochlaďte a pridajte tam tvarohovú plnku. Ďalej musíte zmiešať všetky ingrediencie pomocou mixéra. 1/3 dielu dajte na palacinky. Navrch dajte palacinky.
Krok 6
Zvyšok tvarohovej plnky rozdelíme rovnako. Vložte bobule do jednej polovice a premiešajte. Do druhej polovice dáme rozpustenú čokoládu a tiež miešame. Na palacinky dajte druhú vrstvu. Navrch všetko prikryjeme palacinkami.
Krok 7
Tretia vrstva bude pozostávať z čokolády, tvarohovej plnky. Vrch prikryjeme tiež palacinkami. A tri hodiny v chladničke.
Krok 8
Potom musíte pripraviť krém z teriny. Zahrejte krém a potom v ňom roztopte bielu čokoládu. Po vychladnutí musíte pridať bobule a zmiešať všetky ingrediencie. Keď uplynú tri hodiny, otočte terinu na tanier. Navrch dáme čokoládový malinový krém. Na ozdobu môžete použiť zvyšok bobúľ.
