Chcete variť prvýkrát niečo neobvyklé? Potom použite recept na polievku z kokosových kreviet. Má vynikajúcu štipľavú chuť a štipľavú arómu.
Je to nevyhnutné
- - 0,5 litra kokosového mlieka
- - 250 g kreviet
- - 200 g šampiňónov (šampiňónov)
- - 40 g citrónovej trávy
- - 1 citrón
- - 15 g zázvoru
- - 3 strúčiky cesnaku
- - 2 lyžice. l. sójová omáčka
- - 3 lyžice. l. sezamový olej
- - 2 lyžičky chilli papričky
- - bazalka, soľ, korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte vodu do hrnca, pridajte doň krevety a povarte ich do mäkka. Po uvarení ich trochu ochlaďte, potom ošúpte a na chvíľu odložte. Olúpte citrónovú trávu, potom nakrájajte na malé plátky.
Krok 2
Nakrájajte zázvor a cesnak veľmi najemno. Vložte panvicu na oheň, nalejte do nej sezamový olej, dobre ho zohrejte, pridajte zázvor a cesnak, orestujte, pridajte korenie, bazalku a sójovú omáčku.
Krok 3
Huby opláchneme a roztriedime, nakrájame na tenké plátky. Najprv ich môžete uvariť, ale nie je to potrebné. Vložte nakrájané šampiňóny do panvice a za stáleho miešania duste 4 minúty.
Krok 4
Získaný vývar po uvarení kreviet preceďte, zmiešajte s kokosovým mliekom a duste 10 minút.
Krok 5
Vložte krevety, citrónovú trávu a smažte do vývaru, pokračujte vo varení. Vytlačte citrónovú šťavu, odmerajte jednu čajovú lyžičku a nalejte do polievky. Potom tento exotický pokrm osolíme a osolíme, povaríme ďalších 5 minút, vypneme, pevne zakryjeme pokrievkou, prikryjeme uterákom a trváme 15 minút. Miska je pripravená.
