Tento recept je vhodný na intenzívne cvičenie ako občerstvenie alebo raňajky. Môže sa obmieňať rôznymi prísadami, ktoré aktualizujú chuť muffinov.
Je to nevyhnutné
- 1 šálka múky
- 2 vajcia
- 2 odmerky bielkovín
- 400 g tvarohu
- 1/6 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/5 lyžičky soli
- 150 g masla
Inštrukcie
Krok 1
Tvaroh, bielkoviny, 2 žĺtky, mletá sóda. Pridajte rozpustené maslo a 2/3 šálky múky. Poriadne rozmixujeme mixérom.
Krok 2
Bielky vyšľaháme so soľou v stabilnej pene, ihneď pridáme do cesta.
Po zavedení bielkovín by ste nemali cesto nechať, je lepšie začať ihneď piecť.
Krok 3
Cesto by malo nadobudnúť konzistenciu hustej kyslej smotany. Ak je to potrebné, pridajte malé množstvo múky alebo mlieka.
Krok 4
Cesto dajte do formy na muffiny (do polovice plnej).
Ako náplň môžete dať dovnútra: ½ čajovej lyžičky obľúbeného džemu, kúsok čokolády, arašidové maslo, čerstvé bobule. Zľahka plnku pokryjeme cestom.
Krok 5
Pečieme pri 180 ° C do mäkka. Skontrolujte vidličkou alebo špáradlom.
