Ak v chladničke zostali zatuchnuté klobásy alebo zvyšky syra, ktoré ešte nevypršali, pripravte z nich neobvyklé horúce sendviče. Sú nenáročné na prípravu a veľmi uspokojivé.
Zloženie:
- Klobása - 50 g;
- Syr - 50 g;
- Vajce - 1 ks;
- Zemiaky - 1 hľuza;
- Cibuľa - 1 ks;
- Ražný chlieb - 8 kusov;
- Zeleninový olej;
- Soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Zemiaky dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na hrubom strúhadle. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno, zmiešajte s nastrúhanými zemiakmi.
- Klobása sa môže brať buď údená alebo varená, čo je viac podľa vašich predstáv, nakrájať na kocky alebo zomlieť na strúhadle, potom zmiešať so zmesou zemiakov a cibule. Do tej istej zmesi pridáme rozšľahané vajíčko, podľa chuti osolíme, ak nie príliš slaný syr, korenie. Podľa želania môžete pridať nadrobno nakrájaný kôpor alebo petržlenovú vňať. Všetko poriadne premiešajte.
- Syr podľa potreby pomelieme na hrubom alebo jemnom strúhadle. Ražný chlieb nakrájajte na nie príliš tenké plátky naprieč, nie pozdĺžne. Na každý kúsok dáme pripravenú zmes, navrch posypeme strúhaným syrom.
- Nalejte rastlinný olej do panvice a zohrejte ho, potom ho prepnite na stredný oheň. Vložte sendviče do panvice, najskôr stranou bez plnky a zakryte viečkom, aby sa syr trochu rozpustil.
- Keď je chlieb zhnednutý, otočte sendvič stierkou na strane s plnkou a smažte ho, kým nebude jemný a zlatohnedý.
- Hotové chlebíky dajte na papierovú utierku, aby ste ich zbavili prebytočného oleja. Keď sa podáva na vrch, ak je to žiaduce, môžete ozdobiť nasekanými bylinkami, a ak sú milovníci pikantných, môžete naliať horúcu čili omáčku.
