Toto jedlo vyzdobí akýkoľvek stôl a urobí vašu náladu úžasnou, pretože zelenina a bylinky svojou chuťou a užitočnými vlastnosťami ovplyvňujú nielen fyzický, ale aj emocionálny stav človeka. Pretože ingrediencie nie je potrebné dodatočne tepelne upravovať (variť), je čas prípravy tohto zdravého a zároveň výdatného pokrmu veľmi krátky!
Zloženie:
Na plnenie:
• niekoľko kvetenstvo karfiolu, nahrubo nasekané
• 1 stredná mrkva, nahrubo nasekaná
• hrsť ríbezlí (alebo hrozienok bez oleja a nesladených)
• hrsť petržlenových listov, nahrubo nasekaných
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• štipka morskej soli
• čerstvo mleté čierne korenie
• chilli paprička (podľa chuti)
Na zabalenie:
• hrsť nadrobno nakrájanej červenej kapusty
• 1 avokádo, olúpané a nakrájané na tenké plátky média
• 5-10 šalátových listov
Metóda varenia:
1. Pridajte kúsky karfiolu a mrkvy do kuchynského robota alebo mixéra a rýchlo ich premiešajte.
2. Zmes dajte do veľkej misy a zmiešajte so zvyškom surovín.
3. Pridajte ešte jeden karfiol, premiešajte a vložte späť do kuchynského robota a znova miešajte, kým nebudete mať nadrobno nakrájanú zmes.
4. 2 polievkové lyžice tejto zmesi položte na list šalátu (alebo na polovicu listu, podľa toho, ktorý je veľký). Navrch dajte pár plátkov kelu a avokáda. Plech zrolujte a zastrčte do jedného smeru, aby sa nerozpadol.
5. Preložíme niekoľko navrch lístkov šalátu na pekný tanier a ozdobíme cherry paradajkami.
Teraz si môžete vychutnať ako chuť tohto jedla, tak aj jeho prospešné vlastnosti!
