Mliečna huba je malé biele granule (s priemerom 5 - 6 mm v počiatočnom štádiu vývoja) a je produktom interakcie kvasiniek a tyčiniek kyseliny mliečnej. Nápoj, ktorý vyrába, má jedinečné chemické zloženie, ktoré výrazne prevyšuje vlastnosti bežného kefíru a pri pravidelnom používaní dokáže liečiť (a predchádzať) mnohým chorobám.
Inštrukcie
Krok 1
Nápoj získaný pomocou mliečnej huby má jedinečné vlastnosti. Obnovuje črevnú mikroflóru, potláča hnilobné a patogénne baktérie, podporuje vylučovanie ťažkých kovov, aktivuje imunitný systém, vyhladzuje alergické reakcie atď. Proces získavania liečivého kefíru nie je náročný, aj keď samotná huba vyžaduje neustálu pozornosť a starostlivosť. Raz denne sa mliečna huba naleje s mliekom. Po 17 - 20 hodinách sa hotový kefír scedí, huba sa umyje a opäť zaleje mliekom.
Krok 2
Avšak aby sa mliečna huba udržala v biologicky aktívnom stave po dlhšiu dobu, t.j. zdravé a schopné produkovať hodnotný nápoj, sú potrebné určité pravidlá starostlivosti. Na nádobu s hubami na mlieko nedávajte veko. Huba je živý organizmus a potrebuje kyslík, inak zomrie.
Krok 3
Hríb zalejeme mliekom izbovej teploty. „Živé mlieko“pred použitím povarte a ochlaďte.
Krok 4
Na zahrnutie mliečnych húb používajte sklenené nádoby. Môžete ich umývať iba pomocou sódy.
Krok 5
Nevystavujte nádobu svetlu. Nájdite pre ňu tmavé, ale teplé miesto. Pri teplotách pod 17 stupňov sa môže vyvinúť pleseň.
Krok 6
Výsledný kefír vždy včas vypustite a mliečnu hubu opláchnite vodou pri izbovej teplote, inak môže zomrieť. Ak potrebujete nechať pôsobiť 2 - 3 dni, vložte šampiňón do trojlitrového pohára, zalejte ho polovicou mlieka a vodou, odložte na teplé miesto. Výsledný nápoj je vhodný na vonkajšie použitie.
Krok 7
Pri starostlivosti o plesne nepoužívajte kovové predmety, môže ochorieť.
Krok 8
Veľké zrná pravidelne odstraňujte, pretože vo vnútri sú prázdne a úplne zbytočné.
Krok 9
Ak vám ochorejú mliečne plesne (hlien alebo nepríjemný kyslý zápach, zmenila sa chuť nápoja), môžete sa ho pokúsiť udržať. Pleseň umyte v 5% roztoku kyseliny salicylovej alebo boritej a potom osušte. Vyberte choré zrná.
Krok 10
Ak si chcete dať dlhšiu pauzu, ale zároveň zachovať mliečnu hubu, budete sa o ňu musieť starať, tak ako doteraz, inak zomrie. Existujú však informácie (neoverené), že mliečne huby je možné zmraziť na dlhodobé skladovanie. Po rozmrazení začne v priebehu niekoľkých dní fungovať normálne. Je však potrebné ešte raz zdôrazniť, že „nejde o overené informácie.
