Recept na pečené hovädzie mäso je veľmi vhodný nielen pre milovníkov mäsa, ale aj pre tých, ktorí milujú len chutné stravovanie. Varenie bude trvať asi hodinu, ale konečný výsledok poteší vás, vašu rodinu a hostí pri slávnostnom stole.
Je to nevyhnutné
- - 900 g hovädzej dužiny;
- - 100 - 120 ml olivového oleja;
- - 2 lyžice. strúhanka;
- - 2 strapce zelene (kôpor, petržlen);
- - 1 cibuľa;
- - 600 g fazule (zelené fazule);
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 1 polievková lyžica. horčica;
- - podľa chuti pridajte soľ a korenie;
- - 1 plechovka lúpaných paradajok.
Inštrukcie
Krok 1
Zahrejte skrinku s rúrou na 180 stupňov. Hovädzie filé dobre umyte, osušte, osolte a okoreňte. Potom na dvoch lyžiciach olivového oleja opečieme zo všetkých strán do zlatista.
Krok 2
Opláchnite zelenú, osušte, odstráňte stopky. Nasekajte zelenú. Primiešame horčicu a strúhanku.
Krok 3
Zmesou natrieme mäso. Pečieme vo vyhriatej rúre 50 minút.
Krok 4
Fazuľu ozdobíme jemnými plátkami. Nakrájajte cibuľu, cesnak a orestujte na zvyšnom olivovom oleji. Paradajky preložíme bez šťavy, vopred posolíme, okoreníme a dusíme asi 10 minút.
Krok 5
Pečené hovädzie mäso poukladajte na plátky a podávajte po častiach alebo na spoločnom jedle so zeleninou.
