Lahodnú majonézu s korenistou chuťou a arómou čerstvého cesnaku si môžete pripraviť doma za pár minút. Táto omáčka sa dá použiť nielen na zálievku do šalátov, táto majonéza sa hodí k mäsovým a rybacím pokrmom.
Je to nevyhnutné
- 1 pohár rastlinného oleja (môžete si vziať olivový olej);
- 2 žĺtky;
- 1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- Drvený cesnak - 1 polievková lyžica
- Paprika a soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pred začatím procesu výroby domácej majonézy sa uistite, že všetky požadované potraviny majú izbovú teplotu. Nepoužívajte tie, ktoré ste práve vybrali z chladničky, inak bude mať omáčka nerovnomernú konzistenciu. Na urýchlenie procesu môžete vajcia vybraté z chladničky vložiť do misky s teplou vodou.
Krok 2
Oddeľte žĺtky a porazte ich mixérom s rastlinným olejom a citrónovou šťavou. Pri šľahaní skúste pracovať so mixérom tak, aby jeho lopatky boli na dne misy, a kým nebude maslo úplne zmiešané so zvyškom výrobkov, mixér nezdvíhajte vyššie.
Krok 3
Keď šľahaná zmes začne vyzerať ako majonéza, pridáme mletý cesnak, soľ a korenie. Znova premiešajte a je to - majonézová omáčka s cesnakovou príchuťou je hotová.
